いつも応援ありがとうございます。おかげさまで、目標の【30%】を達成することができました。本当に、本当にありがとうございます。現在はオープンに向けて、毎日修行の日々です。味・スピード・再現性…妥協なく向き合っています。先日、マスターから「ほぼ完璧」という言葉をいただきました。正直、まだまだだと思っていますが、それでもその一言は大きな自信になりました。そして、メインメニュー以外のラインナップも少しずつ確定してきています。ひとつひとつ意味のある構成にし、来てくださる方の記憶に残る時間を作れるよう、全力で準備を進めています。ここからが本番です。最後まで走り切ります。引き続き応援よろしくお願いいたします!




