19歳、十勝の食文化を未来へ。名店の味を継ぐ挑戦

2026年5月、19歳の自分が帯広市に十勝産食材を活かした飲食店を開業予定。収穫量全国1位ながら認知度の低い野菜や十勝ブランド食材の魅力を発信し、地域の食文化を盛り上げます。

現在の支援総額

363,000

36%

目標金額は1,000,000円

支援者数

34

24時間以内に8人からの支援がありました

募集終了まで残り

9

19歳、十勝の食文化を未来へ。名店の味を継ぐ挑戦

現在の支援総額

363,000

36%達成

あと 9

目標金額1,000,000

支援者数34

2026年5月、19歳の自分が帯広市に十勝産食材を活かした飲食店を開業予定。収穫量全国1位ながら認知度の低い野菜や十勝ブランド食材の魅力を発信し、地域の食文化を盛り上げます。

いつも応援ありがとうございます。


おかげさまで、目標の【30%】を達成することができました。

本当に、本当にありがとうございます。


現在はオープンに向けて、毎日修行の日々です。

味・スピード・再現性…妥協なく向き合っています。


先日、マスターから

「ほぼ完璧」

という言葉をいただきました。


正直、まだまだだと思っていますが、

それでもその一言は大きな自信になりました。


そして、メインメニュー以外のラインナップも

少しずつ確定してきています。


ひとつひとつ意味のある構成にし、

来てくださる方の記憶に残る時間を作れるよう、

全力で準備を進めています。


ここからが本番です。

最後まで走り切ります。


引き続き応援よろしくお願いいたします!



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