【宗像古民家×フレンチの挑戦】親子100名に提供!食卓から未来を描くプロジェクト

宗像市の古民家を舞台に、毎月親子100名を招待する「子どもフレンチ食堂」を開催しています。地元の農家が育てた新鮮野菜をプロの技で仕上げ、子どもたちの感性と食への興味を育みます。食育・地域活性化・フードロス削減を同時に実現する、宗像発の挑戦です。

現在の支援総額

390,000

39%

目標金額は1,000,000円

支援者数

24

募集終了まで残り

12

【宗像古民家×フレンチの挑戦】親子100名に提供!食卓から未来を描くプロジェクト

現在の支援総額

390,000

39%達成

あと 12

目標金額1,000,000

支援者数24

宗像市の古民家を舞台に、毎月親子100名を招待する「子どもフレンチ食堂」を開催しています。地元の農家が育てた新鮮野菜をプロの技で仕上げ、子どもたちの感性と食への興味を育みます。食育・地域活性化・フードロス削減を同時に実現する、宗像発の挑戦です。

子どもフレンチ食堂をいつも応援していただき、本当にありがとうございます!

クラウドファンディング終了まで、ついに残り2週間を切りました。ここまで温かいご支援を寄せてくださった皆さまに、心より感謝申し上げます。

本日は、私たちの新しい挑戦と、クラファンリターンでもある「天野さんちのめちゃ美味とまとケーキ」に込めた想いについてお話しさせてください。

現在、子どもフレンチ食堂では、このトマトケーキを引っ提げて福岡県が主催する「ふくおか6次化商品セレクション」に挑戦しています!

このセレクションは、地元の農産物を活かし、高いストーリー性と地域への貢献度を持つ優れた商品を表彰するものです。私たちが作っているトマトケーキは、まさに「地域の農家さんの想い」と「フードロス削減」の結晶です。

動画でも紹介してくれましたが、このケーキには天野農園さんが大切に育てたトマトのうち、味は最高なのに少しの傷などで市場に出せない「規格外トマト」をたっぷりと使用しています。

じっくりと「セミドライ」にして旨味を凝縮させ、さらに「特製濃縮ペースト」を生地に練り込む。焼き上げは、キャラメリゼされたトマトが美しく輝く「アップサイドダウン(逆さま)」スタイルです。トマトの概念が変わるような、濃厚でしっとりとした味わいに仕上げました。

「形が悪くても、こんなに美味しく生まれ変わるんだよ」

そんなメッセージを、お菓子を通じて子どもたちや地域、そして福岡県全体へ広げていきたいと考えています。

クラファン終了まであとわずか。

このトマトケーキをはじめ、子どもたちの未来の笑顔を守るための活動を、一時的なものではなく「持続可能な仕組み」として定着させるために、どうか最後まで皆さまの応援・シェアをよろしくお願いいたします!

https://youtube.com/shorts/xSMNPyhD72w?si=65_yWGwzFhk2EjDJ

シェアしてプロジェクトをもっと応援!

新しいアイデアや挑戦を、アプリで見つけるcampfireにアプリが登場しました!
App Storeからダウンロード Google Playで手に入れよう
スマートフォンでQRコードを読み取って、アプリをダウンロード!