25年来の夢、世界のビールと料理のペアリングを楽しめるビアバーをオープンしたい

2026年7月、25年来の夢であるビアバーを島根県松江市にオープンします!お店の名前は「ワールドビアキッチン」世界のビールと料理のペアリングを楽しめるお店です。 クラシックなビールを中心に、世界中のビールとお料理を提供します。ビールファンの裾野を広げる事が僕のライフワークです。

現在の支援総額

653,000

65%

目標金額は1,000,000円

支援者数

35

募集終了まで残り

25

25年来の夢、世界のビールと料理のペアリングを楽しめるビアバーをオープンしたい

現在の支援総額

653,000

65%達成

あと 25

目標金額1,000,000

支援者数35

2026年7月、25年来の夢であるビアバーを島根県松江市にオープンします!お店の名前は「ワールドビアキッチン」世界のビールと料理のペアリングを楽しめるお店です。 クラシックなビールを中心に、世界中のビールとお料理を提供します。ビールファンの裾野を広げる事が僕のライフワークです。

5月1日にコース体験イベントを開催してきました!

ワールドビアキッチンのメニューに掲載予定の「WBKコース」をオープン前に体験出来るイベントを開催しました!

3種のお料理と3種のビールのペアリングを体験していただきました!

今回はオペレーションの練習も兼ねて完全に1人で営業しましたが、お料理もほぼほぼ滞りなく提供出来て、ビールの解説もしながら接客出来ました!

現時点の出来としては80点あげても良いでしょう!

今回はアンケートでお客様の感想もいただきましたが、皆様大変ご満足頂けたようで嬉しく思っています。

特に、僕が1番感じてほしいペアリングに関しても、驚いたり喜んだりして楽しんでいただいてとても嬉しかったです!

直接お褒めのお言葉もたくさんいただきましたが、お料理はやっぱりフィッシュアンドチップスが特に人気で、また自信になりました!

それにしても楽しかったですね!

今回撮ってもらった僕の写真凄く笑ってますね(^^)

久しぶりにフルで接客をして、ビールの話ばっかりして、お料理とビールのペアリングで喜んでいただいて、めちゃくちゃ楽しかったです!

毎日こんなことばっかりやってたい!

その夢を叶えるために皆様のお力を貸してください!

これからも応援よろしくお願いいたします!


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