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2026/05/17 12:00
オープンに向けて頑張って育てている、薬草サウナ専用ハーブ園。
レモンバーム、レモンタイム、コモンセージが順調に育ってきたので、剪定を兼ねて少しだけ収穫をしました。
大きくなってきたセージ同じハーブでも株によって成長が早かったり遅かったり。
元気のないハーブには何か原因があるはずなので、毎朝毎夕1株ずつ確認をして、「異常はないか」「手を加える必要はないか」チェックをしています。
レモンタイムもいい感じです元気のないフェンネルがあると思ったらアブラムシがついてしまっていたり、バッタに葉を切られていたり…。サウナで安全に使えるように、無農薬栽培をしているので、虫との戦いは絶えません。
早くに対処しないと手遅れになっていまうので、慎重に確認しています。
(しかし、手をかけすぎ、水をやりすぎ…などもNGなので、どのタイミングでどんな対処をするのがベストなのか、いつも頭を悩ませています)
剪定の際に摘心をすると、切った部分から枝が分岐して、収穫量が多くなるハーブも多いです。収穫量を増やすため、これからの時期の蒸れを伏せぐため(現在栽培しているハーブは多湿が苦手なものが多い)、しっかりと根付いて大きくなってきた株のみ、少量収穫をしていきます。
収穫したら、水洗いをして、キッチンペーパーで水分をふき取り、干し網で4～7日間程度、風通しの良い日陰で乾燥させます。
冬場はほぼ収穫できないハーブがほとんどなので、収穫量の多い春～秋にかけて、収穫を行い乾燥保存をすることで、ハーブのシーズンオフにも、サウナで使用できるように準備をしていきます。
薬草サウナ専用ハーブ園の進捗状況は、また随時お伝えさせていただきますね。
