皆さま、いつもご支援ありがとうございます。本日で残り９日となりました。本日は、何と10万円のご支援を2名の方からいただき、本当にビックリしております。2名の方は友人ですが、本当に感謝があり感動をもらいました。このプロジェクトのきっかけは、私の地元枚方在住の主婦２名の方でした。恩地食品さん、もうすぐ１００周年ですよね！枚方を代表する企業として、１００周年の記念書籍を出版しませんかと！？私は、本もあまり読まないし最初は乗り気ではありませんでした。がその主婦の方が、恩地食品さんの１００年の歴史に興味があるし、他に知りたいと思っている方もたくさんいます。ですから、書籍という形で残しませんかと言われ、出版することにしました。創業２００年の未来に挑戦し、恩地ファンを増やす目的からクラウドファンディングで書籍を出版することにしました。もちろんクラファンも初めてですから、これもチャレンジです。現在、ネクストゴール１５０万円達成まで、あと１４万１千円！最後まで走り抜けていきます。
いつもご支援いただきありがとうございます。残り10日で初めてのクラファンプロジェクトのチャレンジは幕を下ろします。最後まで、恩地食品の取り組みを知ってもらって恩地ファンを増やしていく取り組みをして参ります。引き続きご支援・応援をよろしくお願いします！【原材料は足し算より引き算】3代目を継いで今年で23年！継ぐ前から考えていたことがあります。恩地のキャッチフレーズに「手打ちを超えた麺づくり」があります。現在も先代が考えた「綾織製法」でうどんを製造しています。これは、手打ちうどんは生地をうどん棒で伸ばし方向を変え幾度も重ねて作る製法で、それを機械で方向を変えて8層重ねでプレスしてうどん生地を造る製法で再現しています。ただ、これは手打ちをマネた製法で私は、手打ちを【超えた】うどんを機械で造りたいと試行錯誤していました。健康に良い商材など取引先から提案を受けますが、その商材を混ぜて健康に良い商品を作ってもすぐに真似できる商品になるだけ・・・そこで、うどんは最低原料として小麦粉・食塩・水が必要です。でも、究極は食塩を抜いて「小麦粉と水」でうどんを製造することこれは、健康志向の商品にも成り得る。高血圧など循環器病などをお持ちの方にも食べていただける。足し算は簡単、引き算は難しいがオンリーワン商品！！※手打ちうどんは、食塩無しでは作れないんです。そこで、研究開発を重ね10年前に小麦粉と水のみで添加物も一切使わないうどんを機械で製造することに成功！オンリーワン商品の誕生です！！！！！現在も冷蔵商品「丸うどん」乾麺「大坂のおうどん」乾麺大坂のおうどんは、返礼品の常温詰め合わせセットでも楽しんでいただけます。
ここまで、皆さまのご支援に本当に感謝申し上げます。そして、ネクストゴールを150万に設定して残りまだ18日もあり、私との10名の食事会が大好評で直ぐに完売しましたので、新たな企画を追加しました。2月20日(土)18:00～大阪市内某ホテルで、私の講演会と交流会を20名様限定で企画致しました。もし良ければご支援いただき、私の講演会タイトル【大坂のおうどんを世界に発信】サブタイトル『うどん一本からの愛を世界に届ける』をお聞きになって、その後懇親を深めませんか！最後に、このプロジェクトを皆さまの周りの方にシェアいただければ大変嬉しく光栄に存じます。何卒応援よろしくお願い致します。
本日、創業100周年記念書籍出版プロジェクトにご支援くださった方が100名に達しました。本当に本当にありがとうございました。これも、恩地食品を弊社商品をご愛顧いただいている皆さんの応援のお陰です。ほんま感謝しかありません。そして、この写真は社員がAIで作ってくれた恩地食品年表です。皆さん、引き続き応援よろしくお願いします(^^)
いつも応援ありがとうございます。ところで、現在ネクストゴール100万円に向かって爆進中ですが、返礼品の限定10名様の食事会が満席になりました。ご支援いただいた皆さん、本当にありがとうございました。そして、限定100名様の出版記念パーティーはまだまだ席がございますので、引き続きご支援をよろしくお願い致します。
