プロジェクトオーナーの手数料の負担は一切なく、支援者さまからのご協力費（12％＋税）により運営しています。
紺色の建物はとあるスラムの小学校。授業料が回収できず、扉は閉ざされたままになっています。その前には、ゴミ山から見つけたお菓子のパッケージを噛み、空腹を凌ぐ子供たち。そんなわが子を見て、 ただ立ち尽くすことしかできないママたちがいます。
「お金をあげる」だけでは、このサイクルは止まりません。
子どもたちを栄養満点なカンパラ焼きで満腹に。 そして、子どもたちが学校に通える未来のために、今、必要なのは一時的な「支援」ではなく、 ママたちが「自分の力で、稼げる仕事」です。
店舗イメージ：テイクアウトと自分で焼けるスタイルのお店
「みんなの空と太陽になりますように」
そんな願いを込めて、ウガンダの街角に「青と黄色」のコンテナ店舗を作ります。 ここで売るのは、輸入食材に頼らず、現地素材で安くて旨い！そして利益を生む「カンパラ焼き」です。
働いても利益が出ない構造を、日本の粉もんの「知恵と技術」で利益が出る商いをつくる。 このお店はママたちが自らの力で稼ぎ、「わが子の学費を払う」ための第一歩です。
稼いだお金で、あの閉ざされた学校の扉を、もう一度自分たちの手で開ける。 「カンパラ焼き」1号店は、ママと子どもたちの未来を照らす、自立のシンボルになります。
単にお金を与えるのではなく、商いの知恵と技術を伝えます。 教えるのは、レシピだけではありません。 コテ一本で家族を養い、「自立するオカン」としての「誇り」です。
私もシングルマザーで貧困を経験しました。空っぽの冷蔵庫、食べるものがない。空腹の辛さを私は肌で知っています。お腹が空いていたら、前向きな気持ちも決して生まれてきません。美味しい食べ物で心が満たされたら、人は自分で前に進めるんです。
だからこそ、スラムのママたちに「助けてあげる」とは言いません。
「あんたも未来を変えることができる」
子どもを思うお母さんのパワーは、世界共通です。そのママたちのパワーを信じて、この事業を共に形にしていきます。
【資金の使い道】
コンテナ店舗製作・改装費： 120万円
厨房機器・備品： 50万円（鉄板・ガス設備、冷蔵庫など）
初期研修・現地運営費： 30万円（ママたちの人件費と教育費）
渡航費・手数料： 残金
【ロードマップ】
2026年5月：クラウドファンディング開始
2026年8月：渡航、店舗候補地視察、スタッフ研修
2026年後半：店舗工事着工
世界に満腹が広まったら、戦争はなくなるんちゃうか！と本気で思っています。
しかし、理想だけでお腹いっぱいにはなりません。 私がこのプロジェクトに挑むのは、これがウガンダの未来を変える「巨大なビジネスチャンス」だとも確信しているからです。
ウガンダはいま、猛烈な勢いで人口爆発の真っ只中にあります。
そこには、「もっと健康になりたい」「もっと美味しいものを食べたい」とお腹を空かせた5,000万人の胃袋があります。 そして、「わが子を学校へ通わせたい」と願い、焼き手候補となる1,000万人のママたちが誇れる仕事を待っています。
「地元にある食材」を使い、彼女たちが一生モノの技術を身につけて、街の人を健康にする。この循環が回り出すとき、街は、そして国は本当の意味で豊かになります。
これが、私の考える『自立』のカタチです。
お金や物を与える支援はいつか終わります。しかし、一度身につけた「稼ぐ技術」と「市場を動かす仕組み」は、次の世代へと引き継がれていくのです。
80年前の日本。広島の戦争未亡人がお好み焼き屋を営み、女手一つで子どもを育て、焼け野原から復興を支えたように。ウガンダのママたちも、きっと自分の足で立っていける。日本の歩んできた歴史を、次はウガンダの希望へと繋ぎます。
「カンパラ焼き」は、その巨大な需要とエネルギーを繋ぐツールになります。 1号店はその壮大な物語の、たった1ページ目に過ぎません。
皆さんは単なる支援者ではなく、ウガンダの街角に希望を灯す「仲間」です。 ウガンダのオカンが、コテを持って、笑顔でカンパラ焼きを焼いている未来。想像したらめっちゃワクワクせえへん？
「お好み焼きは、世界を変える！」
その奇跡を、私たちと一緒にお楽しみ下さい！
Mampuku Uganda LTD.メンバー一同
最新の活動報告
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現地スタッフとの信頼関係〜お金じゃない関係性ができている〜
2026/09/24 08:58私がラッキーだなーと感じていることは、現地のスタッフが皆、私を信頼して関わり続けてくれていることです。今のところ、アフリカビジネスでよく耳にする、日本人がぼったくられる、騙されるといった兆候もなく、双方の信頼関係はちゃんと築けているように感じています。このプロジェクトは3年前から進めていますが、給与を払っているわけでもなく、イベントの時に食材費や運搬費などを支給しているだけで、皆、ボランティアで関わっています。それぞれ生活もあるので、多少のメンバーは入れ替わっていますが、主要メンバーは変わっていません。生活も決して豊かなわけでもなく、むしろ収入が少なくて生活が苦しいはずなのに、それでも一緒にいる価値を何かしら感じてくれているからなのかなと思います。それぞれが作り方を教え合っていたり、協力して作業を分担している姿も見られます。なぜ彼女たちは関わってくれているのか？マミーうりと一緒にいてたら、いろんなことを学べるから。それは将来のために必要な知識だと思うから。私たちが成功することで、他の多くの女性たちのお手本となることができるから。そのようなことを言ってくれていました。私は「私たちは、ワン チームだから！」と繰り返し伝えています。それが「私たちにない新しい価値観だった」とスタッフの一人が言っていました。ウガンダでは、日本のような会社組織で働く人は少数で、多くの市民層は個人事業主として、個人相手に物を売ったりサービスを提供したりしています。なので、友人知人といえど、商売上ライバルという関係性でお互いの知識や技術を共有したりもしない。こうやってチームとして役割を細分化し、事業を回していくという感覚は初めて。だけど、そうした方が、確かに効率がいいし、やっていて責任感も感じる。といったことを話してくれました。彼、彼女たちは、将来、自分たちで稼いできちんと利益を出していかなくてはいけない。なので、個人事業としてただ物を仕入れて、加工して売るというのではなく、粉を仕入れる、調合する、ソースを作る・・・といった事業の全体像を把握する必要がある。その中で、自分の得意な事はこれだ！を見つけてもらい、互いに協力し合うことで、私たちが動かせるお金が大きくなっていく。ということも意識しながらあれこれ伝えているのですが、彼、彼女たちも本筋は理解はしてるようで、会うたびに変化している姿が見られます。（互いに言葉は理解しきれてないはずのに、コミュニケーション取れてるのがいつも不思議に思うのですが・・・笑）この方達と出会えて、本当にラッキー。皆、いい人たちです。 もっと見る
「パッケージサンプル」とウガンダの「ゴミ事情」
2026/09/12 23:37カンパラヤキを提供するためのパッケージをどうするか？これまた日本にはない課題があります。プラスチック容器がない！日本のように安価な持ち帰り用プラスチック容器がないのです。ビニール袋などもあまり見かけません。その背景には、ウガンダのゴミ事情が関係していて、日本のように整った焼却設備やリサイクル施設がないので、ゴミはそのまま埋める（積み上げていく？）ことが多いそうです。なので持ち帰り容器やレジ袋など、プラ製品は使用しないよう政府が規制をかけているそうで、アルミまたは紙が容器として使われていることが多いです。容器はアルミ、蓋は紙製パッケージやさんを訪問しました。カンパラにある問屋街で、梱包用品など取り扱っている店舗が集まっています。内部の写真は撮れなかったのですが、作業員の方が、紙にものさしで線を引いて、切って、折って、糊付けして・・・と一つひとつ手作業で紙袋や箱を作っていました。ウガンダのお店などでもらえる持ち帰り紙袋を見ていると、（なんでこんなに個体差があるんだ？）と疑問に感じていましたが、作っている現場を見ると、なるほど〜納得です。実際に作ってもらったサンプルがこちら。日本人目線で見たら、紐の位置が・・・ロゴの位置が・・・とツッコミどころ満載ではありますが、ここからが日本人の腕の見せ所な気がします。コストを抑えつつ、デザイン製、機能性を上げる。現地のゴミ課題も踏まえつつ、コストを抑えて利益の出せるパッケージ。うーん・・・さてさて、どうしていきましょうかねえ〜 もっと見る
決定！「スタジアム」vs「学生街」店舗の候補地
2026/09/10 16:59「スタジアム」と「学生街」どっちから始めるか・・・最初に訪れた「スタジアム」の近くで進めることといたしました。ここにした理由は・・・今、ウガンダが本気で力を入れてる開発エリアであるということ。来年の大規模サッカー大会（アフリカネイションズカップ）に向けての開発ではありますが、大会が終わってもコンサートや他のスポーツ大会など、大規模イベントの開催地として活用され、ウガンダで最も集客できるエリアにしていくようです。日本で例えると東京オリンピック開催地の新・旧国立競技場みたいなポジションの競技場で、サッカーだけでなく、周囲にトラックもあって陸上競技にも対応でき、4万5千人収容のスタジアムで全世界に発信できるよう通信環境の工事もされているそうです。つまり、ただのサッカー大会ではなく、国の発展を国内外にPRするための国を挙げての大イベント！サッカーが大好きな若者を中心にウガンダ国内外問わず、離れたエリアからも多くの人が集まるエリアになっていくことが予想されるので、もしかしたら今後、土地の価値も跳ね上がる可能性はあります。そのための開発工事が急ピッチに進んでいる地域です。そんなワクワクするような場所を案内してくれたこちらの男性は・・・なんとベナードの弟さん！すぐ近くにベナードご両親の実家があり、身内価格で借りれるのだとか！（日本円で月2万円弱。ちなみに大学近くの土地は広さもあってこの倍以上しました）「空いてるので、よかったらどう？」みたいなノリで現れる弟さん（笑） スタッフ一同、だいたいこの近くに住んでるので、通勤もラクラクです。そんな弟さん、オススメのポイントは、敷地内に井戸があること。日本人にとってはピンとこないかと思いますが、上下水道があまり通ってないウガンダは、水が確保できるということがとても重要で、飲食に使う水はミネラルウォーターを使用しますが、掃除やトイレで使う水は地下水を活用できるから、地下水があることで水代が節約できるんだそうです。電気も通っているので工事費用も比較的抑えられるのではとのこと。左のタイヤの置かれてるところが井戸。水質には問題ないそうです。周辺環境はというと、右手側にはガソリンスタンドがあります。コンビニのような小さな売店と薬局が併設されています。左手側に少し歩くと市場や商店が並びます。バス停もあり、人通りはかなり多いです。敷地裏側を少し歩いてみました。住宅地になっているようで、小学校や中学校、幼稚園がありました。最近は都心に働きに出ている共働きのご家庭も増えているので、このエリアの夕食のテイクアウト需要も見込めるのではとのことでした。今は空き土地になっているので、近所の人がパラソル開いてドリンクを販売しています（もちろん許可なく勝手に店を出してます笑）向かい側は商業施設の工事をしているようです。周辺道路もそうですが、あちらこちらで工事をしている印象を受けました。地中に土管を通し、側溝を埋めて道幅を広げる工事をしていますあとは実際、工事をしていっていくらくらいで収まるか。日本と同じく原油価格も高騰しているので、物流コストがあがり、資材費も高騰しているのだとか・・・。そこは私の力ではなんともなりませんが、皆様からのご支援を1円たりとも無駄にしないように、引き続き交渉を続けていきたいと思います。でもこのタイミングでこの土地と出会えたのは本当にラッキーな気がします。かつて、お好み焼きが全国に広まった背景には、昭和50年(1975年）、広島カープの初優勝があり、広島市内の様子が中継される時に、みんながお好み焼きを食べている様子が放送され、「あのボリューム満点な美味しそうな食べ物はなんだ！？」とお好み焼きが全国に広まっていったという背景があります。 サッカー中継とともに、カンパラヤキを食べている様子が広まれば、とんでもない宣伝効果が生まれます。このイベントにうまく乗っかれば、カンパラヤキは「安くて、美味くて、お腹いっぱいになって、元気が出る！」という演出が作れるのです。たまたま・・・近くにあったスタジアムが、メイン会場に選ばれた・・・たまたま・・・スタッフの身内が土地を持っていた。学生街も惹かれましたが、現実的な可能性はやっぱりこっちかなと、スタジアム近くの場所にしました。ここを選んで正解だった！といえるように、より一層尽力を尽くします。 もっと見る
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