山梨で捨てられる桃を救いたい!そのための冷凍庫が欲しい!

山梨で廃棄されている桃の花や摘果桃に価値をつけ、 桃の花が咲く畑で体験する「桃源郷ピクニック」を実現します。 そのための保管・加工体制を整えるため、業務用冷凍庫の導入を目指しています。

現在の支援総額

56,000

1%

目標金額は5,000,000円

支援者数

5

募集終了まで残り

8

山梨で捨てられる桃を救いたい!そのための冷凍庫が欲しい!

現在の支援総額

56,000

1%達成

あと 8

目標金額5,000,000

支援者数5

山梨で廃棄されている桃の花や摘果桃に価値をつけ、 桃の花が咲く畑で体験する「桃源郷ピクニック」を実現します。 そのための保管・加工体制を整えるため、業務用冷凍庫の導入を目指しています。

希望が!!
2026/05/29 21:04

朝から嬉しい電話が来ました!試作をお願いしている企業様から「すぐにでも商品化出来そう」という言葉を聞き、摘果桃を頂いた農家さんにすぐに報告しました!皆様、応援ありがとうございます!もっといろんな可能性を実現したいです。


青い桃は香りがないだけでなくタンニンという渋み成分があり、そのまま調理しても苦くて食べれませんでした。ところが、ある工程を経ることで、渋みが抜けるだけでなく、桃の甘い香りが出ることがわかりました!これによって、摘果桃のいろんな可能性が広がりました。摘果桃は、出荷する本命の桃を大きく、甘くするために間引かれて落とされたものです。これは本命の桃1つに対して10倍以上!毎年当たり前に捨てられるものです。これも美味しく食べたい!そのための試作を繰り返しています。ご支援頂いた方々、ありがとうございます。


ついに公開!
2026/05/21 16:16

やっと公開できました!農家さんと何度も話し合い、地元企業さんと連携を取り、山梨の”もったいない”を宝物にするプロジェクトを形にできました!山梨の景色や農業、地域の魅力を未来に繋げられるように頑張ります。応援、拡散していただけたら嬉しいです!


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