朝から嬉しい電話が来ました!試作をお願いしている企業様から「すぐにでも商品化出来そう」という言葉を聞き、摘果桃を頂いた農家さんにすぐに報告しました!皆様、応援ありがとうございます!もっといろんな可能性を実現したいです。




現在の支援総額
56,000円
目標金額は5,000,000円
支援者数
5人
募集終了まで残り
8日




現在の支援総額
56,000円
1%達成
目標金額5,000,000円
支援者数5人
朝から嬉しい電話が来ました!試作をお願いしている企業様から「すぐにでも商品化出来そう」という言葉を聞き、摘果桃を頂いた農家さんにすぐに報告しました!皆様、応援ありがとうございます!もっといろんな可能性を実現したいです。
青い桃は香りがないだけでなくタンニンという渋み成分があり、そのまま調理しても苦くて食べれませんでした。ところが、ある工程を経ることで、渋みが抜けるだけでなく、桃の甘い香りが出ることがわかりました!これによって、摘果桃のいろんな可能性が広がりました。摘果桃は、出荷する本命の桃を大きく、甘くするために間引かれて落とされたものです。これは本命の桃1つに対して10倍以上!毎年当たり前に捨てられるものです。これも美味しく食べたい!そのための試作を繰り返しています。ご支援頂いた方々、ありがとうございます。
やっと公開できました!農家さんと何度も話し合い、地元企業さんと連携を取り、山梨の”もったいない”を宝物にするプロジェクトを形にできました!山梨の景色や農業、地域の魅力を未来に繋げられるように頑張ります。応援、拡散していただけたら嬉しいです!