地震に老朽化 創業100年 宮崎市の和菓子店 桐木神楽堂の建て替え物語

地震と老朽化、創業100年 宮崎の和菓子店桐木神楽堂4代目の建て替え物語

現在の支援総額

1,674,513

111%

目標金額は1,500,000円

支援者数

108

24時間以内に6人からの支援がありました

募集終了まで残り

52

地震に老朽化 創業100年 宮崎市の和菓子店 桐木神楽堂の建て替え物語

現在の支援総額

1,674,513

111%達成

あと 52

目標金額1,500,000

支援者数108

地震と老朽化、創業100年 宮崎の和菓子店桐木神楽堂4代目の建て替え物語

クラウドファンディング開始から1週間。

皆様のお陰で驚きの速さでファーストゴールである150万円を達成いたしました。

本当に有難うございました。


続いて、セカンドゴールを「250万円」に設定して挑戦させていただきます!

御年78歳。この道50年以上の職人河野さんと私が中心となって手焼きで焼いてきました「恵比寿どら焼き」。

より効率の良くどら焼きを製造することも一つの課題となっていました。河野さんに無理をさせる訳にもいきません。

そして、これからこの技術を若い職人へ伝授していく為に、新店舗となり来客数の増加に備えるために新たな機械の導入もする必要があります。

融資を返済しつつ、様子を見て購入しようと考えていたどら焼きの機械。250万円を達成すると、より早期での購入ができます。

何より私は、東京のどら焼きが有名な店で修業していたのでどら焼きには並々ならぬ想いがあります。笑

先日、別府の大倉菓機さんへ実際にどら焼きの機械を見にいき、試し焼きもさせてもらいました。

製造効率が上がり安全になることは勿論のこと、焼き上がりも綺麗で美味しくなる事と思います。色々と想像が膨らみます。

何より、元気なうちに河野さんにも使わせてあげたい!!


新店舗建築と同時に進めなければならない課題として活動報告にさせていただきます。

是非、引き続き私たちのクラウドファンディングへご支援をよろしくお願いいたします。

桐木神楽堂 桐木太輔

シェアしてプロジェクトをもっと応援!

新しいアイデアや挑戦を、アプリで見つけるcampfireにアプリが登場しました!
App Storeからダウンロード Google Playで手に入れよう
スマートフォンでQRコードを読み取って、アプリをダウンロード!

24時間以内に6人が支援しました