お惣菜と出汁もんじゃのお店『まんぷく』について
はじめまして、株式会社満ぞくの関根満伸と申します。私たちは【外食って楽しい】この体験をもう一度、特に若い世代の皆さんに届けたいという想いで、新しいお店『まんぷく』の開店を準備しています。
まんぷくは、毎日店内で手作りするお惣菜と、昆布・鰹・豚骨の三層出汁を使った本格もんじゃ焼きを提供するお店です。ただの飲食店ではなく、誰かと鉄板を囲む楽しさを思い出していただける『街のリビング』のような居場所を目指しています。
店舗所在地 春日部駅西口徒歩3分
〒344-0067 埼玉県春日部市中央１丁目８−１７ 3階 お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく
なぜ今、このお店を出店し春日部に必要なのか。
近年の外食は、「高い」「気を使う」「特別感がない」。そんなふうに感じる場面が増えてきたように思います。家族や仲間で食卓を囲んでいても、気づけばそれぞれがスマホを見ながら食事をしている。そんな風景を目にすることも、少なくありません。特に10代〜20代の若い世代にとって、気軽に立ち寄れて、心から笑い合い、楽しめる“居場所”が減っているように感じています。私たちは、外食とは単に食事をする場所ではなく、人と人がつながり、心が満たされる“非日常”の時間であるべきだと信じています。鉄板を囲み、同じ料理をつつきながら笑い合う。そんな「誰かと食卓を囲む楽しさ」を、もう一度この街に作りたい。その想いから、「お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく」の構想が生まれました。
「お惣菜と出汁もんじゃまんぷく」の3つのこだわり
１、出汁が主役の本格もんじゃ
超軟水の温泉水をベースに昆布・鰹・豚骨の三層出汁をベースに国産小麦で作るもんじゃは、香りから焼く音、そして仕上げの一口まで、『もんじゃってこんなに美味しいの？』という驚きを提供します。
２、毎日変わる手作りお惣菜
店内で仕込む小皿料理を常時5〜10種類ご用意。ポテトサラダ、煮込み、出汁巻き、季節のお野菜を使用したおばんざいなど、『軽く一杯だけ』でも気軽にお立ち寄りいただけます。
３、居場所になる店づくり
私達は、お店作りは街づくりと考え 一人でも来られる、デートでも使える、友達と長居もできる。ご家族での楽しい団欒も 10代から20代の方をメインターゲットに、幅広いお客様に愛される飲食店を目指し街の賑やかな大きなリビングのような空間を作り上げます。
私たちについて
株式会社満ぞくの代表取締役 関根満伸です。創業２２年、地元春日部生まれ 春日部市に育てていただき５店舗目の出店となります。
お店を通じて人と人がつながる場所作りに携わってきました。今回の『お惣菜と出汁もんじゃまんぷく』の出店は、どこか懐かしく落ち着く空間でわくわくする体験を鉄板を通じて演出し単なる新店舗開業で終わらせず支援してくださる皆様と一緒に、地域から本当に愛されるお店を作り上げていく新たな挑戦です。
今回のプロジェクトの意味
この物価高騰・建設コスト上昇の影響もあり今回初めてクラウドファンディングを開催しようと決めました。
クラウドファンディングを通じて開店前に常連さんを作り、支援してくださった方に『自分の携わるお店』と思っていただけるような関係性を築くためのプロジェクトです。集まった資金は、店舗内装の充実による居心地の向上、鉄板設備、調理設備の導入、そしてスタッフ育成、商品の品質向上に活用することにより若いターゲット層のお客様にできるだけ安価で安定したお料理を提供しご来店いただくすべての人に満足していただけるお店を実現するために、大切に使わせていただきます。
支援者の皆様へのリターン
気軽に応援していただける１,000円のプランから、プレオープン体験、開店のお花、お得なお食事券、さらには会員券、貸切券まで、様々なリターンをご用意しています。特に人気のリターンでは祝花のプランやレセプション参加権利プランなどもご用意させていただきました。是非御支援いただけましたら幸いです。
店舗所在地 春日部駅西口徒歩3分
〒344-0067 埼玉県春日部市中央１丁目８−１７ 3階 お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく
8月中旬オープンに向けたスケジュール
202６年6月25日クラウドファンディング開始
2026年7月31日クラウドファンディング終了
2026年8月 上旬内装工事完了予定
2026年8月 上旬OPEN準備・スタッフ研修
2026年8月 中旬から下旬にかけてOPEN予定
現在、内装工事と設備導入の準備を進めており、早ければ8月中旬のオープンを予定しています。8月には支援者様向けのプレオープンイベントも開催予定です。リアルタイムの進捗は、SNSでも定期的にお伝えしてまいります。
最後に
『また来たくなる』『誰かを連れてきたくなる』『いつ来てもわくわくする』そんなお店にするため、私たちは全力で地域とお店に向き合います。ご支援いただいた皆様は、ただのお客様ではなく、まんぷくのメンバーです。一緒に5年。10年続くこの場所を育て、愛される笑顔あふれるお店にご賛同いただけませんでしょうか。
皆様の温かいご支援を心よりお待ちしております。
株式会社 満ぞく 代表取締役 関根 満伸
最新の活動報告
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クラウドファンディング閉幕のご報告とグランドオープンのお知らせ
2026/08/01 13:42このたび、「お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく」のクラウドファンディングが無事に閉幕いたしました。皆さまからの温かい応援のおかげで、118名もの方々にご支援いただき、3,015,500円（目標達成率201％）という、私たちの想像を超える結果でプロジェクトを終えることができました。ご支援くださった皆さま、SNSなどで応援・拡散してくださった皆さま、励ましのお言葉をくださった皆さま、本当にありがとうございました。オープン前にもかかわらず、これほど多くの方々に期待を寄せていただけたことは、私たちにとって何よりの励みであり、大きな責任でもあります。「心までまんぷくに。」この想いを胸に、皆さまからいただいた応援を力に変え、地域の皆さまに愛されるお店をスタッフ一同力を合わせてつくってまいります。また、このたび皆さまからいただいた温かいご支援の一部は、熊本で被災された方々への義援金として寄付させていただきます。皆さまからいただいた応援の気持ちを、今度は支援を必要とされている方々へつなげてまいります。そして、いよいよオープンが近づいてまいりました。8月27日・28日 17:00よりレセプションを開催いたします。クラウドファンディングのリターンでレセプション参加権をご購入いただいた皆さまには、開催の詳細について改めてメールにてご案内いたしますので、今しばらくお待ちくださいますようお願いいたします。なお、クラウドファンディングのリターンで「お食事券」をご購入いただいた皆さまへの発送は、8月17日以降、順次発送させていただく予定です。お手元に届くまで今しばらくお待ちくださいますよう、何卒よろしくお願いいたします。そして、2026年8月29日（土）13:00 グランドオープン！いよいよ「お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく」がスタートします。私たちは、ただもんじゃ焼きを提供するだけではなく、料理を囲み、人と人が笑顔になり、会話が弾み、心まで満たされる時間をお届けしたいと考えています。皆さまからいただいた期待に応えられるよう、一皿一皿、一人ひとりのお客様と真剣に向き合い、「また来たい」と思っていただけるお店を目指してまいります。改めまして、このたびは本当にたくさんのご支援と温かい応援をありがとうございました。皆さまへの感謝を胸に、「お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく」は8月29日、春日部の地で新たな一歩を踏み出します。スタッフ一同、皆さまにお会いできる日を心より楽しみにしております。今後とも「お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく」をどうぞよろしくお願いいたします。 もっと見る
クラウドファンディング終了まで、残り2日
2026/07/29 09:03いよいよクラウドファンディングも残り2日となりました。ここまで本当にたくさんのご支援と温かい応援をいただき、心より感謝申し上げます。皆さまのおかげで、新店舗「まんぷく」のオープン準備は着実に進んでいます。 OPENを彩る「祝花スポンサー」まだまだ募集中です。開店の日、お店を華やかに彩る祝花スポンサーを募集しています。皆さまのお名前や会社名とともに、まんぷくの新たなスタートを彩る特別な返礼です。「開店おめでとう！」というお気持ちを、ぜひ形に残していただけたら嬉しいです。もう一つ人気の返礼品がゴールドプレートです。創業を支えてくださった皆さまのお名前を店内に掲示し、まんぷくの歴史とともに残していきます。これから何年先も、お店と一緒に歩んでいただける特別な返礼です。ここまで来られたのは、応援してくださる皆さまのおかげです。残り2日。最後の最後まで、一人でも多くの方に「まんぷく」を知っていただき、この挑戦を一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです。ご支援はもちろん、SNSでのシェアやご紹介も大きな力になります。最後まで、応援よろしくお願いいたします。 もっと見る
春日部への想いをロゴに込めて。
2026/07/23 10:00今回、この大切なロゴのデザインと配色を手掛けてくださったのは、春日部で多くのファンに愛される人気アパレルショップ RUDIE'S（ルーディーズ） の SATOSHIさん です。私たちの「まんぷく」に込めた想いを丁寧に汲み取っていただき、何度も打ち合わせを重ねながら、一つひとつ形にしてくださいました。「まんぷく」は、ただお腹を満たすだけのお店ではありません。美味しい料理を囲み、自然と会話が生まれ、笑顔が広がり、「また来たい」と思っていただける場所を目指しています。その想いをロゴにも込めたいと考え、デザインだけでなく配色にも強いこだわりを持ちました。実は配色には、春日部という街を代表する“ある親しみ深いキャラクター”をイメージした遊び心も隠れています。「知っている人なら気づく。」そんなさりげない表現にすることで、春日部らしさを感じながらも、「まんぷく」らしい温かさや親しみやすさが伝わるデザインに仕上げていただきました。ロゴは、お店の看板や暖簾、メニュー、など、これから様々な場所で「まんぷく」の顔として皆さまをお迎えします。SATOSHIさん、本当にありがとうございました。現在、お店はオープンに向けて着々と準備が進んでいます。内装工事もいよいよ終盤を迎え、一つずつ理想のお店が形になっていく様子に、スタッフ一同胸を躍らせています。春日部の皆さまに長く愛され、地域に根付くお店を目指して、心を込めて準備を進めています。オープンの際は、ぜひ料理だけでなく、「まんぷく」の想いが詰まったロゴにも注目してみてください。皆さまにお会いできる日を、心より楽しみにしております。 もっと見る
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