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お惣菜と出汁もんじゃのお店『まんぷく』について
はじめまして、株式会社満ぞくの関根満伸と申します。私たちは【外食って楽しい】この体験をもう一度、特に若い世代の皆さんに届けたいという想いで、新しいお店『まんぷく』の開店を準備しています。
まんぷくは、毎日店内で手作りするお惣菜と、昆布・鰹・豚骨の三層出汁を使った本格もんじゃ焼きを提供するお店です。ただの飲食店ではなく、誰かと鉄板を囲む楽しさを思い出していただける『街のリビング』のような居場所を目指しています。
店舗所在地 春日部駅西口徒歩3分
〒344-0067 埼玉県春日部市中央１丁目８−１７ 3階 お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく
なぜ今、このお店を出店し春日部に必要なのか。
近年の外食は、「高い」「気を使う」「特別感がない」。そんなふうに感じる場面が増えてきたように思います。家族や仲間で食卓を囲んでいても、気づけばそれぞれがスマホを見ながら食事をしている。そんな風景を目にすることも、少なくありません。特に10代〜20代の若い世代にとって、気軽に立ち寄れて、心から笑い合い、楽しめる“居場所”が減っているように感じています。私たちは、外食とは単に食事をする場所ではなく、人と人がつながり、心が満たされる“非日常”の時間であるべきだと信じています。鉄板を囲み、同じ料理をつつきながら笑い合う。そんな「誰かと食卓を囲む楽しさ」を、もう一度この街に作りたい。その想いから、「お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく」の構想が生まれました。
「お惣菜と出汁もんじゃまんぷく」の3つのこだわり
１、出汁が主役の本格もんじゃ
超軟水の温泉水をベースに昆布・鰹・豚骨の三層出汁をベースに国産小麦で作るもんじゃは、香りから焼く音、そして仕上げの一口まで、『もんじゃってこんなに美味しいの？』という驚きを提供します。
２、毎日変わる手作りお惣菜
店内で仕込む小皿料理を常時5〜10種類ご用意。ポテトサラダ、煮込み、出汁巻き、季節のお野菜を使用したおばんざいなど、『軽く一杯だけ』でも気軽にお立ち寄りいただけます。
３、居場所になる店づくり
私達は、お店作りは街づくりと考え 一人でも来られる、デートでも使える、友達と長居もできる。ご家族での楽しい団欒も 10代から20代の方をメインターゲットに、幅広いお客様に愛される飲食店を目指し街の賑やかな大きなリビングのような空間を作り上げます。
私たちについて
株式会社満ぞくの代表取締役 関根満伸です。創業２２年、地元春日部生まれ 春日部市に育てていただき５店舗目の出店となります。
お店を通じて人と人がつながる場所作りに携わってきました。今回の『お惣菜と出汁もんじゃまんぷく』の出店は、どこか懐かしく落ち着く空間でわくわくする体験を鉄板を通じて演出し単なる新店舗開業で終わらせず支援してくださる皆様と一緒に、地域から本当に愛されるお店を作り上げていく新たな挑戦です。
今回のプロジェクトの意味
この物価高騰・建設コスト上昇の影響もあり今回初めてクラウドファンディングを開催しようと決めました。
クラウドファンディングを通じて開店前に常連さんを作り、支援してくださった方に『自分の携わるお店』と思っていただけるような関係性を築くためのプロジェクトです。集まった資金は、店舗内装の充実による居心地の向上、鉄板設備、調理設備の導入、そしてスタッフ育成、商品の品質向上に活用することにより若いターゲット層のお客様にできるだけ安価で安定したお料理を提供しご来店いただくすべての人に満足していただけるお店を実現するために、大切に使わせていただきます。
支援者の皆様へのリターン
気軽に応援していただける１,000円のプランから、プレオープン体験、開店のお花、お得なお食事券、さらには会員券、貸切券まで、様々なリターンをご用意しています。特に人気のリターンでは祝花のプランやレセプション参加権利プランなどもご用意させていただきました。是非御支援いただけましたら幸いです。
店舗所在地 春日部駅西口徒歩3分
〒344-0067 埼玉県春日部市中央１丁目８−１７ 3階 お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく
8月中旬オープンに向けたスケジュール
202６年6月25日クラウドファンディング開始
2026年7月31日クラウドファンディング終了
2026年8月 上旬内装工事完了予定
2026年8月 上旬OPEN準備・スタッフ研修
2026年8月 中旬から下旬にかけてOPEN予定
現在、内装工事と設備導入の準備を進めており、早ければ8月中旬のオープンを予定しています。8月には支援者様向けのプレオープンイベントも開催予定です。リアルタイムの進捗は、SNSでも定期的にお伝えしてまいります。
最後に
『また来たくなる』『誰かを連れてきたくなる』『いつ来てもわくわくする』そんなお店にするため、私たちは全力で地域とお店に向き合います。ご支援いただいた皆様は、ただのお客様ではなく、まんぷくのメンバーです。一緒に5年。10年続くこの場所を育て、愛される笑顔あふれるお店にご賛同いただけませんでしょうか。
皆様の温かいご支援を心よりお待ちしております。
株式会社 満ぞく 代表取締役 関根 満伸
最新の活動報告
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本日よりクラウドファンディングスタートいたしました。
2026/06/25 07:25こんにちは。株式会社満ぞくの反怖雄二です。私は生まれも育ちも春日部です。当時まだ個人経営だった「もつ焼きいしん」でアルバイトとして働き始め、その後、株式会社満ぞくの設立と同時に正社員となりました。現在は店長兼マネージャーとして、日々お客様やスタッフと向き合いながら働いております。現在、弊社ではもつ焼き業態を中心に和食、パン屋、焼肉、食堂など、FC店舗を含め8店舗を運営しております。新たな挑戦となる新店舗今回挑戦する「もんじゃ焼き・鉄板焼き業態」は、弊社として初めての試みです。これまでも様々な業態に挑戦してきましたが、もんじゃ焼き専門店は初めてとなります。出店場所は春日部駅西口から徒歩約3分の新しいビルの3階です。これまでの出店の多くは路面店だったため、ビルの3階への出店もまた新たな挑戦です。期待と緊張の両方を感じながら準備を進めています。春日部駅前には多くの飲食店がありますが、もんじゃ焼きを専門とするお店は多くありません。「誰もが親しみやすく、気軽に楽しめるお店を作りたい」そんな想いから、今回もんじゃ焼きを選びました。地域に愛されるお店を目指して弊社の理念には、「飲食を通じて地域活性への貢献をいたします」という言葉があります。もんじゃ焼きは、若者からご年配の方まで世代を問わず楽しめる料理です。これまで私たちが培ってきた調理技術や品質管理の経験を活かし、今までにないもんじゃ焼き専門店づくりに挑戦してまいります。そして、地域の皆様に長く愛されるお店、地域一番のお店を目指し、「春日部もんじゃ」として春日部の新たな魅力となれるよう努めてまいります。微力ではございますが、地域の皆様にとって外食の楽しみの一つとなれるよう努力してまいります。私自身、春日部で生まれ育ち、飲食業を通じて多くの方々に支えられてきました。だからこそ、今度は私たちが春日部をもっと盛り上げたいと考えています。お客様同士の会話が生まれ、家族や友人との楽しい時間を過ごせる場所として、このお店を地域に根付かせていきたいと思っています。皆様からいただいたご支援は、店舗設備の充実や、より良い商品・サービスづくりのために大切に活用させていただきます。皆様の温かいご支援・ご声援をよろしくお願いいたします。最後までお読みいただき、誠にありがとうございました。 もっと見る
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