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こんにちは。株式会社満ぞくの反怖雄二です。
私は生まれも育ちも春日部です。
当時まだ個人経営だった「もつ焼きいしん」でアルバイトとして働き始め、その後、株式会社満ぞくの設立と同時に正社員となりました。
現在は店長兼マネージャーとして、日々お客様やスタッフと向き合いながら働いております。
現在、弊社ではもつ焼き業態を中心に和食、パン屋、焼肉、食堂など、FC店舗を含め8店舗を運営しております。
新たな挑戦となる新店舗
今回挑戦する「もんじゃ焼き・鉄板焼き業態」は、弊社として初めての試みです。
これまでも様々な業態に挑戦してきましたが、もんじゃ焼き専門店は初めてとなります。
出店場所は春日部駅西口から徒歩約3分の新しいビルの3階です。
これまでの出店の多くは路面店だったため、ビルの3階への出店もまた新たな挑戦です。期待と緊張の両方を感じながら準備を進めています。
春日部駅前には多くの飲食店がありますが、もんじゃ焼きを専門とするお店は多くありません。
「誰もが親しみやすく、気軽に楽しめるお店を作りたい」
そんな想いから、今回もんじゃ焼きを選びました。
地域に愛されるお店を目指して
弊社の理念には、
「飲食を通じて地域活性への貢献をいたします」
という言葉があります。
もんじゃ焼きは、若者からご年配の方まで世代を問わず楽しめる料理です。
これまで私たちが培ってきた調理技術や品質管理の経験を活かし、今までにないもんじゃ焼き専門店づくりに挑戦してまいります。
そして、地域の皆様に長く愛されるお店、地域一番のお店を目指し、「春日部もんじゃ」として春日部の新たな魅力となれるよう努めてまいります。
微力ではございますが、地域の皆様にとって外食の楽しみの一つとなれるよう努力してまいります。
私自身、春日部で生まれ育ち、飲食業を通じて多くの方々に支えられてきました。
だからこそ、今度は私たちが春日部をもっと盛り上げたいと考えています。
お客様同士の会話が生まれ、家族や友人との楽しい時間を過ごせる場所として、このお店を地域に根付かせていきたいと思っています。
皆様からいただいたご支援は、店舗設備の充実や、より良い商品・サービスづくりのために大切に活用させていただきます。
皆様の温かいご支援・ご声援をよろしくお願いいたします。
最後までお読みいただき、誠にありがとうございました。
