注目のリターン
お惣菜と出汁もんじゃのお店『まんぷく』について
はじめまして、株式会社満ぞくの関根満伸と申します。私たちは【外食って楽しい】この体験をもう一度、特に若い世代の皆さんに届けたいという想いで、新しいお店『まんぷく』の開店を準備しています。
まんぷくは、毎日店内で手作りするお惣菜と、昆布・鰹・豚骨の三層出汁を使った本格もんじゃ焼きを提供するお店です。ただの飲食店ではなく、誰かと鉄板を囲む楽しさを思い出していただける『街のリビング』のような居場所を目指しています。
店舗所在地 春日部駅西口徒歩3分
〒344-0067 埼玉県春日部市中央１丁目８−１７ 3階 お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく
なぜ今、このお店を出店し春日部に必要なのか。
近年の外食は、「高い」「気を使う」「特別感がない」。そんなふうに感じる場面が増えてきたように思います。家族や仲間で食卓を囲んでいても、気づけばそれぞれがスマホを見ながら食事をしている。そんな風景を目にすることも、少なくありません。特に10代〜20代の若い世代にとって、気軽に立ち寄れて、心から笑い合い、楽しめる“居場所”が減っているように感じています。私たちは、外食とは単に食事をする場所ではなく、人と人がつながり、心が満たされる“非日常”の時間であるべきだと信じています。鉄板を囲み、同じ料理をつつきながら笑い合う。そんな「誰かと食卓を囲む楽しさ」を、もう一度この街に作りたい。その想いから、「お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく」の構想が生まれました。
「お惣菜と出汁もんじゃまんぷく」の3つのこだわり
１、出汁が主役の本格もんじゃ
超軟水の温泉水をベースに昆布・鰹・豚骨の三層出汁をベースに国産小麦で作るもんじゃは、香りから焼く音、そして仕上げの一口まで、『もんじゃってこんなに美味しいの？』という驚きを提供します。
２、毎日変わる手作りお惣菜
店内で仕込む小皿料理を常時5〜10種類ご用意。ポテトサラダ、煮込み、出汁巻き、季節のお野菜を使用したおばんざいなど、『軽く一杯だけ』でも気軽にお立ち寄りいただけます。
３、居場所になる店づくり
私達は、お店作りは街づくりと考え 一人でも来られる、デートでも使える、友達と長居もできる。ご家族での楽しい団欒も 10代から20代の方をメインターゲットに、幅広いお客様に愛される飲食店を目指し街の賑やかな大きなリビングのような空間を作り上げます。
私たちについて
株式会社満ぞくの代表取締役 関根満伸です。創業２２年、地元春日部生まれ 春日部市に育てていただき５店舗目の出店となります。
お店を通じて人と人がつながる場所作りに携わってきました。今回の『お惣菜と出汁もんじゃまんぷく』の出店は、どこか懐かしく落ち着く空間でわくわくする体験を鉄板を通じて演出し単なる新店舗開業で終わらせず支援してくださる皆様と一緒に、地域から本当に愛されるお店を作り上げていく新たな挑戦です。
今回のプロジェクトの意味
この物価高騰・建設コスト上昇の影響もあり今回初めてクラウドファンディングを開催しようと決めました。
クラウドファンディングを通じて開店前に常連さんを作り、支援してくださった方に『自分の携わるお店』と思っていただけるような関係性を築くためのプロジェクトです。集まった資金は、店舗内装の充実による居心地の向上、鉄板設備、調理設備の導入、そしてスタッフ育成、商品の品質向上に活用することにより若いターゲット層のお客様にできるだけ安価で安定したお料理を提供しご来店いただくすべての人に満足していただけるお店を実現するために、大切に使わせていただきます。
支援者の皆様へのリターン
気軽に応援していただける１,000円のプランから、プレオープン体験、開店のお花、お得なお食事券、さらには会員券、貸切券まで、様々なリターンをご用意しています。特に人気のリターンでは祝花のプランやレセプション参加権利プランなどもご用意させていただきました。是非御支援いただけましたら幸いです。
店舗所在地 春日部駅西口徒歩3分
〒344-0067 埼玉県春日部市中央１丁目８−１７ 3階 お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく
8月中旬オープンに向けたスケジュール
202６年6月25日クラウドファンディング開始
2026年7月31日クラウドファンディング終了
2026年8月 上旬内装工事完了予定
2026年8月 上旬OPEN準備・スタッフ研修
2026年8月 中旬から下旬にかけてOPEN予定
現在、内装工事と設備導入の準備を進めており、早ければ8月中旬のオープンを予定しています。8月には支援者様向けのプレオープンイベントも開催予定です。リアルタイムの進捗は、SNSでも定期的にお伝えしてまいります。
最後に
『また来たくなる』『誰かを連れてきたくなる』『いつ来てもわくわくする』そんなお店にするため、私たちは全力で地域とお店に向き合います。ご支援いただいた皆様は、ただのお客様ではなく、まんぷくのメンバーです。一緒に5年。10年続くこの場所を育て、愛される笑顔あふれるお店にご賛同いただけませんでしょうか。
皆様の温かいご支援を心よりお待ちしております。
株式会社 満ぞく 代表取締役 関根 満伸
最新の活動報告
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『まんぷく』で、たくさんの笑顔に出会いたい。
2026/07/05 13:00皆様はじめまして！『株式会社満ぞく』が経営する【Onehundredbakery春日部店】店長ずみです☺︎新店舗【まんぷく】からは徒歩1分ほどの場所にあります。今回新店舗【まんぷく】オープンにあたり、スタッフ教育などの面で微力ながら携わらせて頂くこととなりました。私はほぼ98%春日部で育ったかすかびあん！何を隠そう私が『まんぷく』の名付け親です☺︎私は2023年に『株式会社満ぞく』に入社するまで、服飾の専門を出てアパレルなどの接客業に就いてきました。実は入社まで飲食は全くの未経験なのですが、『お客様に寄り添い、笑顔と元気を届け、喜んでもらいたい』接客業でずっと大切にしてきた想いを、職種は変わっても同じように届けたい。『美味しかったからまた来たよ☺︎』お客様からのその一言の嬉しさは、ただ既製品を販売する今までの接客業で得た経験を大きく超えるものでした。【まんぷく】が、美味しさだけでなく、接客を通してもお客様の心とお腹を満たし、食後には『あ〜まんぷく♡』と沢山の笑顔でいっぱいの場所になるように。スタッフもお客様と一緒に楽しみ、常に学び成長していけるお店になるように。【まんぷく】が『美味しかったからまた来たよ☺︎』が沢山頂ける幸せなお店になれるよう、力を合わせ全力で、大切にお店作りをして参ります。大好きな春日部を、皆様と一緒にもっともっと大好きなもので溢れる魅力的な街にしていけたらと願っています。皆様、ご支援どうぞよろしくお願い致します☺︎是非Onehundredbakeryにも遊びにきてくださいね！ もっと見る
～まんぷくの出し汁のこだわり～
2026/07/04 20:44出汁もんじゃ、本格試作スタート！！お惣菜と出汁もんじゃ まんぷくです。いよいよ、まんぷくの看板商品となる「出汁もんじゃ」の試作が本格的に始まりました！「もんじゃ焼き」と聞くと、皆さんはどんな味を思い浮かべますか？ソースの香ばしい香り、濃厚な味わい、鉄板で焦がして食べるあの美味しさ。もちろん、それももんじゃの大きな魅力です。（※ソース味のもんじゃ焼きもご用意ございます）しかし、まんぷくが目指しているのは、その一歩変化のある出汁を味わうもんじゃです。出汁もんじゃってどんなもんじゃ？出汁もんじゃは、ソースに頼るのではなく、出汁そのものの香りや旨みを主役にした新しいスタイルのもんじゃ焼きです。ひと口目に広がる上品な香り。食べ進めるほどに深まる旨み。素材本来の美味しさを引き立てながら、トッピングの個性も楽しめる。最後のひと口まで飽きることなく楽しめる、そんな一皿を目指しています。まんぷくの出し汁もんじゃは、毎朝、引いた出汁をベースに、一杯ずつ仕上げています。使用するのは、・サバ節・いりこ（煮干し）・昆布・干し椎茸この4種類の素材から旨みをじっくり引き出し、さらに豚骨スープを合わせることで、和出汁の繊細な風味にコクと厚みを加えています。魚介の豊かな香り。昆布のまろやかな旨み。干し椎茸の深いコク。そして豚骨の力強さ。それぞれが主張しすぎることなく調和し、他では味わえない、まんぷくだけの出汁をつくり上げています。オープンまで、何度でも試作を重ね繰り返します。出汁の濃さ。塩加減。具材との相性。鉄板で焼いた時の香り。焦げた時に生まれる香ばしい旨み。目指すのは「また食べたくなるもんじゃ」「初めて食べる味なのに、どこか懐かしい。」そんな美味しいを届けられる一皿を目指しています。さらに美味しく進化していくまんぷくの出汁もんじゃを、ぜひ楽しみにお待ちください！皆さまに「美味しい！」と笑顔になっていただけるよう、スタッフ一同、心を込めて仕上げてまいります。今後も最新情報を発信してまいりますので、ぜひ応援よろしくお願いいたします。お惣菜と出汁もんじゃ まんぷくでお会いできる日を、心よりお待ちしております。 もっと見る
春日部を、もっともっと笑顔があふれる街に。
2026/07/01 09:00はじめまして。佐藤です。このたび「お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく」の店長を務めさせていただくことになりました。8月下旬のオープンに向け、スタッフ一同、全力で準備を進めております。私はこれまでイタリアン業態で経験を積み、料理や接客を通じて、人を笑顔にすることの素晴らしさを学んできました。子どもの頃の春日部は、今よりもっと活気があり、人が集まり、街全体に笑顔があふれていたように思います。そんな大好きな春日部を、もう一度元気な街にしたい。その想いを胸に、このたび「まんぷく」のオープンに挑戦します。もんじゃ焼きは、ただ食事をするだけの料理ではありません。家族や友人、大切な仲間と鉄板を囲み、一緒に焼きながら会話が弾み、自然と笑顔が生まれる。そんな特別な時間をつくることができる料理だと思っています。私たちが目指すのは、「お腹だけでなく、心までまんぷくになるお店」です。美味しいもんじゃや手づくりのお惣菜はもちろん、「また来たい」「明日も頑張ろう」と思っていただけるような、温かく居心地の良い空間をスタッフ全員でつくってまいります。そして、このお店が地域の皆様に愛され、春日部に新しい賑わいと笑顔を生み出す場所になれるよう、店長として責任を持って全力で取り組んでまいります。ぜひ、「まんぷく」の挑戦を応援していただけますと幸いです。皆様にお会いできる日を、心より楽しみにしております。 もっと見る
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