広島市内は朝6時で既に30℃近い猛暑ですが、八幡高原はとても爽やかです。

ワクワクしながら巣箱をチェックしてみると、赤そばのハチミツがバッチリ溜まっていました！現在の時点ですでに約80kg！

今週末の土曜日、高木さんと二人でいよいよ採蜜作業を行います。

うまくいけば、100kg前後という大収穫になりそうです。

荒れ地の草刈りから始まった私たちの泥臭い挑戦が、ついに黄金色の成果となって実を結びます。

プロジェクト期間もあと残りわずかです。
みなさまSNS等で拡散をお願いいたします。

【赤そばの里への軌跡：第11話（2026年7月5日）】

【赤そばの里への軌跡：第13話】

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平井養蜂園

広島県

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鉄鋼関係の会社を６５歳で定年になって、今までとは全く異業種の養蜂業を始めて既に５年が経ちました。現在広島県内の４カ所で約100群を飼育しています。まだまだ養蜂家としては未熟者ですが品質に拘ったハチミツの収穫に真剣に取り組んでいます。今年で７０歳になり体力的には苦しい時も有りますが、やる気はまだまだ有りますので日々新しいことにチャレンジしております。『四十、五十は洟垂れ小僧、六十、七十は働き盛り、九十になって迎えが来たら、百まで待てと追い返せ。』まだまだ頑張ります!

https://hirai-kikaku.shop/

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

3,000円

【応援プラン春のはちみつ×2個】　 3000円税込・送料込みこの挑戦を応援したい方向けのプランです。蜂蜜のお届けはありませんが、活動報告で赤そば蜂蜜づくりの過程を共有します。「季節限定の挑戦」を一緒に見守っていただけたら嬉しいです。【内容】春の百花蜜　容量：140g×本数：2個　発送：2026年９月以降、順次発送予定・重量：約140g ・保存方法：常温保存・賞味期限：製造日から約2年・原材料、主原料の原産地：日本（広島県）・添加物表示、アレルギー表示：そば 1歳未満の幼児には与えないでください。原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：2人

お届け予定：2026年09月

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4,000円

残り32

【食べ比べセット（おすすめ）】50セット　 4000円税込・送料込み赤そば蜂蜜と春の百花蜜をセットでお届けします。花が違うと、蜂蜜の表情も変わる——その違いが一番わかるセットです。迷ったらまずこちらがおすすめです。【内容】春の百花蜜　容量：140g×本数：１個　赤そばのはちみつ　容量：140g×本数：１個　発送：2026年９月以降、順次発送予定・重量：約140g ・保存方法：常温保存・賞味期限：製造日から約2年・原材料、主原料の原産地：日本（広島県）・添加物表示、アレルギー表示：そば 1歳未満の幼児には与えないでください。原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：18人

お届け予定：2026年09月

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5,500円

残り35

【春の百花蜜２個と赤そばのはちみつ1個】50セット　 5500円税込・送料込み春の百花蜜をお届けします。毎日使いやすい定番蜂蜜で、パンやヨーグルト、紅茶にも相性が良いです。普段使いの“ひとさじ”におすすめです。【内容】春の百花蜜容量：140g×本数：2個　赤そばのはちみつ　容量：140g×本数：１個　発送：2026年９月以降順次発送予定・重量：約140g ・保存方法：常温保存・賞味期限：製造日から約2年・原材料、主原料の原産地：日本（広島県）・添加物表示、アレルギー表示：そば 1歳未満の幼児には与えないでください。原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：15人

お届け予定：2026年09月

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10,000円

残り10

【特別プラン（数量限定）】1万円　10セット　８月1日(土）開催数量限定の特別プランです。【内容】・はちみつ食べ比べセット（春の百花蜜　容量：140g×本数：１個　赤そばのはちみつ　容量：140g×本数：１個）（現地にて手渡しまたは後日発送となります）・赤そば畑見学・赤そばのそばが食べられて高木と平井の苦労話などが聞ける！プロジェクトの“今だけ”を楽しめる内容です。（※悪天候の場合は翌日に順延）・重量：約140g ・保存方法：常温保存・賞味期限：製造日から約2年・原材料、主原料の原産地：日本（広島県）・添加物表示、アレルギー表示：そばイベント詳細：場所：広島県山県郡北広島町のかりを茶屋とその近郊の畑交通費は各自でご負担ください。詳細に関してはメールにてご案内いたします。 1歳未満の幼児には与えないでください。原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：0人

お届け予定：2026年08月

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