8月31日をもって、無事にクラウドファンディングが終了しました！300万円の目標にこそ届きませんでしたが、延べ129名の方々から2,610,700円ものご支援いただき、とても感謝しています。皆さんからの応援メッセージについても、何度も何度も読ませていただき、大きな励みになりました！多くの方々に支えられていることを再認識でき、応援してくれた皆さんのためにも、心を込めて最高に美味しい料理をお届けすることを、改めてここに決意します！さて、お借りするお店のカギは昨日受け取ることができ、11月中のOPENに向けて本格的な準備活動に移ります。が、とにかくやることが多いというか、決め事が多くて、脳みそをフル活用する毎日になりそうです（笑）。当然ながら、料理のメニュー考案以外にすべきことがわんさかあります。しかし、どうでしょうか。「漲る」とは、「血が沸き立つ」とは、まさにこのこと！自分の店で、おもいっきり勝負ができることに感謝しながら、9月も駆け抜けます！工事が始まったらまたここで報告しますね！改めてこのたびのクラウドファンディング、ご支援誠にありがとうございました！引き続きの応援をよろしくお願い致します！

みなさん、こんにちは！宮内です！おかげさまで、ご支援頂いた金額はもう少しで100万円に届きそうです。温かいご支援と応援メッセージ、本当にありがとうございます！目標の300万円に向けて、引き続きみなさんのご支援をどうぞよろしくお願いいたします！さて、今回は「お店の場所」と「内観（準備中）」についてお伝えできればと思います。お店の場所についてお店の場所は、中華料理「KHAOS食堂」さんの跡地になります。住所： 福岡県福岡市早良区西新3丁目15-9 2階https://maps.app.goo.gl/WXXV5q6sibYAKuon8?g_st=ic地下鉄空港線の西新駅から北に歩いて徒歩8分。西南学院大学の北側に位置し、風が抜けるとても気持ちのいい場所です！もともとこの辺りは僕のランニングコースだったこともあり、物件情報をもらった時には「心躍る」とはまさにこのこと。「何が何でもここでレストランを開きたい！」という気持ちになりました。店舗内観と現在の進捗お店が位置する2階の扉を開くと、中はこんな感じになっています！ここが、わずか18席の小さなモダンメキシカンのお店になります。現在は、開店に必要となる工事に向け、地元の設計会社さんや工事会社さんたちと打ち合わせを進めているところです。いや～、本当にできるのが楽しみ！早くみなさんに完成した姿をお見せしたいですし、美味しい料理を召し上がっていただきたいです！それではまた！