新潟も新緑が綺麗になってきました！ 田んぼにも、水がはり苗が植えられ、夕日が写って綺麗です。 今月の当店は、先月から続いた役所への提出書類の図面を斑鳩（いかるが）建築さんにお願いして作って頂きました！画像右上が、斑鳩建築さんの設計士の方です。仕事は丁寧ですし、面白い方でいつも笑わせてくれます(^^♪画像左下は、冬に店作りのお手伝いをしてくれた幼馴染夫妻です。彼氏が旦那さんになったり、店舗作りのお手伝のお礼も兼ねて、ちょっとしたお祝いをさせてもらいましたが、逆に水玉模様の白くて可愛い招き猫を二匹頂きました。市の申請や保健所の検査も無事に終わり、今は仕入れで忙しくしております。色々な人に助けてもらってここまでこれた当店ですが、本当縁とはありがたいです。 そうそう縁といえば、、、、タケノコを頂きました。(画像右下参照)旬の物を旬の時に食べると健康になると言いますが、まるで製材機から生えている様に置いてあるタケノコに、笑わせて貰いました！！お陰様で、健康度が上がりました(´艸｀*)

4月中旬頃から気温が20度以上の日も増え、新潟市でも春を感じます。去年店舗の庭に植えたボケの花もピンクの花が咲いてきました～！4月の進捗状況ですが、画像、左上はパン窯ですが元お風呂をそのまま使い瓦で出来ております。真ん中は窯の火を初めて点けた時のテストの様子です。右上は販売スペースですが、壁は赤だけでなく緑にもしました。画像の下がキッチンです。物の配置も決まり4月下旬に保健所に申請をしてきました。2年前から保健所に通っておりますが、担当の方が出世しておりました！時間の流れとは凄いなぁ～ 保健所の許可が下りれば営業出来ます！が、市に出す書類が出てきた為保健所の検査は延期となりましたので、今年はのんびりなＧＷとなっております。

月日が経つのは早いもので、気が付けば3月も終わりそうです。店舗庭の梅の木にもピンクの蕾がついていました。新潟市も少しずつ春に変わりつつあります。 さて今月の活動報告ですが店舗に、水道・ガス・電気の設備屋さんが来てくれ段々とお店っぽくなってきました。ご自慢の黄色いガス台は、ＮＨＫで放送していた”レイチェルの小さなキッチン”に憧れ、マッチで火を点ける物です。可愛いです！！最近店舗の周辺で、猫をよく見かける事に気が付きました。気候も暖かくなってきたので縄張りを見回っているのか、白と茶のぶち、虎柄、黒っぽい色の3匹見かけます。姿を見ると癒されますね(^^♪  

2月も残り1日です。段々新潟市も温かくなってきました。春は近いですね～！！さて、今月の進捗状況です。 当店が借りてる物件の不動産屋さんは大家さんの息子さんなのですが、息子さんから聞く話と、大家さんから聞く話が食い違っている事が多々あるので直接大家さんに会いに行って来ました。 1月に息子さんから「古い納屋を壊して当店に駐車場を用意してくれる」との話でしたが、大家さんと直接話した結果「納屋を壊すお金はないので暫く待ってくれ」との事でした。当店としては、店舗入口前が少し大きいスペースがあるので、そこを駐車場としようかと考えております。その他に、作年の10月からお願いしていた電気設備屋さんが今月来てくれました。不動産屋さんと”なかなか工事に来てくれないね～”と話しておりましたが（笑）無事に当店の番が回ってきました。グルグルしたコードが梁から出てる姿は、中々面白いですよ。 そしてついにパン窯を作り始めました！！写真左下の板チョコみたいのは蓋です。古材やら棚やら壁に色も塗っております。店舗内が柿渋臭いです（笑）来月は水道屋さんと、大工さんが来てくれる予定です(^^♪

幼馴染みに綺麗にしてもらった数日後、 外の給湯器から水がダバダバでている事を発見しました。 ガス屋さんに見てもらい、給湯器に繋いである、水が入ったパイプが凍結し給湯器から水が出てしまった事が判明！！ガスが無事に使えるか水を出して検査をしてもらいました。が、 水を止める工事をしていない店内の全ての水道のパイプからは、 水が吹き出して床が水浸しに！！！ 幼馴染みが手伝いに来てくれた事で、オープンに向け一歩進んだと喜んでおりましたが、 床掃除で二歩下がった気が･････ また凍結しないように、水を元栓から閉めに行きましたが、2016年の12月に行った駐車場工事で出た泥や廃材で元栓の蓋が見当たりません！う、埋まってる！！吹雪の中掘るしかない！！！ 床掃除で二歩下がったと思ったのは、 三歩だったのかもしれません。 人生はワン・ツー・パンチ　汗かき、ベソかき歩こうよ♪と、水前寺清子さんの曲の意味が分かった2017年の1月でした(笑) その後、お世話になっている大工さんに相談し凍結防止の方法があるということを教えてもらい、 他の水道設備屋さんに見積もりをお願いしました。来年は同じことが起きない用にしていきます。とても勉強になりました！