萬年屋200年への挑戦。味噌1500年の歴史と伝統製法をつなぐ。

皆さまのご支援に感謝し、ネクストゴールに挑戦します。創業天保三年、信州の味噌蔵「萬年屋」は、あと6年で創業200年。伝統製法「味噌玉造り」を未来へつなぐため、設備更新に挑戦します。日本の食文化と伝統を次の世代へつなぐため、引き続き応援をよろしくお願いいたします。

目標突破
ネクストゴール挑戦中!

現在の支援総額

1,383,998円

138%

ネクストゴールは1,500,000円

支援者数

124人

募集終了まで残り

42日

萬年屋200年への挑戦。味噌1500年の歴史と伝統製法をつなぐ。
目標突破
ネクストゴール挑戦中!

現在の支援総額

1,383,998円

初期目標100%突破

あと 42日
138%

ネクストゴールは1,500,000円

支援者数124人

皆さまのご支援に感謝し、ネクストゴールに挑戦します。創業天保三年、信州の味噌蔵「萬年屋」は、あと6年で創業200年。伝統製法「味噌玉造り」を未来へつなぐため、設備更新に挑戦します。日本の食文化と伝統を次の世代へつなぐため、引き続き応援をよろしくお願いいたします。

工場の一部解体

大釜の設置に向けて、釜周りの解体が始まりました。

まずは解体しないと、新しい釜の入れ替えができないですね。


古い釜を取り出せるように、2階の天井の張りを取り外し、3階の床板も外しています。

バールや金槌でどんどん解体していく様子は、見ていて面白いですね。

ものを作るところを見るのも楽しいですが、解体するところを見ていくのも面白いです。

新しい大釜が入る準備が着々と進んでいます!

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