「どぶろくる」応援コース 「どぶろくる」の挑戦を、純粋に応援してくださる方向けのコースです。 脇山の米が育ち、生酛・菩提酛のどぶろくになるまでの様子を、CAMPFIREの活動報告を通じてお届けします。 【リターン内容】 ・お礼のメール ・支援者限定の活動報告 ※本リターンに、どぶろくや体験参加権は含まれません。 ※オンライン解説会のライブ参加権は含まれません。 ※活動報告は、CAMPFIRE上またはご登録のメールアドレスを通じてお届けします。

微生物解析 研究サポーター 脇山の土、米、菩提酛をつなぐ微生物解析を応援したい方のための研究支援コースです。 ご支援は、株式会社BIOTAと実施する微生物解析や、試料の採取・発送、解析結果の整理・発信に活用します。オンライン解説会では、脇山の土壌、米、菩提酛の発酵過程から得られた解析結果を解説します。 【リターン内容】 ・お礼のメール ・支援者限定の活動報告 ・2ndゴール達成時、オンライン解説会へのライブ参加権 ※オンライン解説会は、2ndゴールを達成した場合に1回開催します。 ※ライブ参加用URLは、ご登録のメールアドレスへお送りします。 ※本リターンにどぶろくは含まれません。 ※解析の進行状況により、開催時期が変更となる場合があります。

令和8年産 脇山米 玄米5kg 結城さんが脇山で育てる、令和8年産の新米を玄米の状態で5kgお届けします。 脇山の土地で育った米そのものの味わいを、ご家庭で楽しんでいただくためのリターンです。 玄米のまま保存したい方、ご自宅で必要な分だけ精米したい方におすすめです。 【リターン内容】 ・令和8年産 脇山米 玄米5kg ・支援者限定の活動報告 【お届け予定】 2026年11月 ※本リターンは玄米でのお届けです。精米は行いません。 ※天候や稲の生育状況、収穫時期等により、発送時期が前後する場合があります。 ※米は収穫、乾燥、調製後に発送します。 ※保存の際は、高温多湿や直射日光を避け、風通しのよい冷暗所で保管してください。 ※本リターンに、どぶろくや体験参加権は含まれません。 ※オンライン解説会へのライブ参加権は含まれません。 ※発送先は日本国内に限ります。

令和8年産 脇山米 精米約4.5kg 結城さんが脇山で育てる、令和8年産の新米を精米してお届けします。 玄米5kgを基準として精米するため、精米後の内容量は約4.5kgとなります。 届いた後、すぐに味わいたい方におすすめのリターンです。 【リターン内容】 ・令和8年産 脇山米 精米約4.5kg ・支援者限定の活動報告 【お届け予定】 2026年11月 ※玄米5kgを精米するため、精米後の内容量は約4.5kgとなります。 ※精米の程度や米の状態により、実際の内容量が多少前後する場合があります。 ※本リターンは精米した白米でのお届けです。玄米を希望される方は「令和8年産 脇山米 玄米5kg」のリターンをご選択ください。 ※天候や稲の生育状況、収穫時期等により、発送時期が前後する場合があります。 ※米は収穫、乾燥、調製、精米後に発送します。 ※精米後は風味が変化しやすいため、到着後はなるべく早めにお召し上がりください。 ※保存の際は、高温多湿や直射日光を避け、風通しのよい冷暗所で保管してください。 ※本リターンに、どぶろくや体験参加権は含まれません。 ※オンライン解説会へのライブ参加権は含まれません。 ※発送先は日本国内に限ります。

【早割】令和7年産 脇山米 生酛どぶろく2本セット 令和7年産の脇山米を使って仕込んだ、生酛どぶろく2本セットです。 「どぶろくる」の前章として、まずは脇山米の味わいをお楽しみください。 【リターン内容】 ・令和7年産 脇山米 生酛どぶろく 500ml×2本 ・支援者限定の活動報告 【お届け予定】 2026年9月 ※本リターンは早割10セット限定です。 ※オンライン解説会は菩提酛と微生物解析を主な対象とするため、本リターンにライブ参加権は含まれません。 ※原材料名等の食品表示は、お届けする商品のラベルに記載します。開封前に必ずご確認ください。 ※冷蔵便で発送します。到着後は冷蔵庫で保管してください。 ※20歳未満の者の飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方は本リターンを選択できません。 ※製造、瓶詰め、資材調達等の状況により、発送時期が前後する場合があります。 ※発送先は日本国内に限ります。

令和7年産 脇山米 生酛どぶろく2本セット 令和7年産の脇山米を使って仕込んだ、生酛どぶろく2本セットです。 「どぶろくる」の前章として、まずは脇山米の味わいをお楽しみください。 【リターン内容】 ・令和7年産 脇山米 生酛どぶろく 500ml×2本 ・支援者限定の活動報告 【お届け予定】 2026年9月 ※オンライン解説会は菩提酛と微生物解析を主な対象とするため、本リターンにライブ参加権は含まれません。 ※原材料名等の食品表示は、お届けする商品のラベルに記載します。開封前に必ずご確認ください。 ※冷蔵便で発送します。到着後は冷蔵庫で保管してください。 ※20歳未満の者の飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方は本リターンを選択できません。 ※製造、瓶詰め、資材調達等の状況により、発送時期が前後する場合があります。 ※発送先は日本国内に限ります。

令和8年産 脇山米 菩提酛どぶろく2本セット 今回のプロジェクトの中心となる、令和8年産の脇山米を使った菩提酛どぶろく2本セットです。 生の米を水に浸す工程から始まる伝統製法「菩提酛」で仕込みます。脇山米がどのような発酵を経て、どのような味わいのどぶろくになるのか。活動報告を通じて、完成までの過程も一緒にお楽しみいただけます。 【リターン内容】 ・令和8年産 脇山米 菩提酛どぶろく 500ml×2本 ・支援者限定の活動報告 ・2ndゴール達成時、オンライン解説会へのライブ参加権 【お届け予定】 2027年4月 ※オンライン解説会は、2ndゴールを達成した場合に1回開催します。 ※ライブ参加用URLは、ご登録のメールアドレスへお送りします。 ※原材料名等の食品表示は、お届けする商品のラベルに記載します。開封前に必ずご確認ください。 ※冷蔵便で発送します。到着後は冷蔵庫で保管してください。 ※20歳未満の者の飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方は本リターンを選択できません。 ※製造、瓶詰め、解析の進行状況等により、発送や解説会の時期が前後する場合があります。 ※発送先は日本国内に限ります。

令和8年産 脇山米5kg＋菩提酛どぶろく1本セット 結城さんが脇山で育てる令和8年産の新米5kgと、その同じ品種の米を使って仕込む菩提酛どぶろく1本のセットです。 米として食べたときの粒立ちや甘みが、発酵を経ることでどのようなどぶろくへと変わるのか。 同じ米を食べて、飲むことで、米そのものの個性と、酒になったときの変化を味わっていただくリターンです。 【リターン内容】 ・令和8年産 脇山米 5kg ・令和8年産 脇山米 菩提酛どぶろく 500ml×1本 ・支援者限定の活動報告 ・2ndゴール達成時、オンライン解説会へのライブ参加権 【お届け予定】 2027年4月 ※米とどぶろくは発送元が異なるため、別便でのお届けとなる場合があります。 ※米は白米5kgを予定しています。 ※天候や稲の生育状況により、米の収穫量や発送時期が変更となる場合があります。 ※オンライン解説会は、2ndゴールを達成した場合に1回開催します。 ※ライブ参加用URLは、ご登録のメールアドレスへお送りします。 ※原材料名等の食品表示は、お届けする商品のラベルに記載します。開封前に必ずご確認ください。 ※菩提酛どぶろくは冷蔵便で発送します。到着後は冷蔵庫で保管してください。 ※20歳未満の者の飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方は本リターンを選択できません。 ※製造、瓶詰め、資材調達等の状況により、発送時期が前後する場合があります。 ※発送先は日本国内に限ります。

【早割】脇山米 生酛・菩提酛 飲み比べ4本セット 脇山米を、異なる製法で仕込んだ生酛と菩提酛の飲み比べセットです。 生酛どぶろくを2026年秋にお届けし、菩提酛どぶろくを2027年春にお届けします。 生酛を味わいながら菩提酛の完成を待ち、製法と時間によって酒がどのように変わるのかをお楽しみください。 【リターン内容】 ・令和7年産 脇山米 生酛どぶろく 500ml×2本 ・令和8年産 脇山米 菩提酛どぶろく 500ml×2本 ・支援者限定の活動報告 ・2ndゴール達成時、オンライン解説会へのライブ参加権 【お届け予定】 ・生酛どぶろく：2026年9月 ・菩提酛どぶろく：2027年4月 ※本リターンは早割15セット限定です。 ※商品は2回に分けて発送します。 ※オンライン解説会は、2ndゴールを達成した場合に1回開催します。 ※ライブ参加用URLは、ご登録のメールアドレスへお送りします。 ※原材料名等の食品表示は、お届けする各商品のラベルに記載します。開封前に必ずご確認ください。 ※冷蔵便で発送します。到着後は冷蔵庫で保管してください。 ※20歳未満の者の飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方は本リターンを選択できません。 ※製造、瓶詰め、資材調達、解析の進行状況等により、発送や解説会の時期が前後する場合があります。 ※発送先は日本国内に限ります。

脇山の収穫体験 脇山の田んぼを訪れ、結城さんの米づくりと、この土地に受け継がれてきた農文化に触れる収穫体験です。 収穫後は、脇山の新米や地域の食材を味わう昼食を予定しています。体験した田んぼの米から造る菩提酛どぶろくを、完成後にお届けします。 【リターン内容】 ・脇山での収穫体験参加権 1名様 ・結城さんの脇山米 1kg ・令和8年産 脇山米 菩提酛どぶろく 500ml×1本 ・支援者限定の活動報告 ・2ndゴール達成時、オンライン解説会へのライブ参加権 【実施・お届け予定】 ・収穫体験：2026年10月 ・菩提酛どぶろく：2027年4月 ※収穫体験の正式な日時、集合場所、持ち物は、支援者へ後日ご案内します。 ※天候や稲の生育状況により、開催日や体験内容を変更する場合があります。 ※現地までの交通費、宿泊費は含まれません。 ※お子様の同伴可能です。 ※酒類の発送先および受取人は、20歳以上の支援者ご本人に限ります。 ※20歳未満の方のみでの体験参加はできません。 ※オンライン解説会は、2ndゴールを達成した場合に1回開催します。 ※ライブ参加用URLは、ご登録のメールアドレスへお送りします。 ※原材料名等の食品表示は、お届けする商品のラベルに記載します。 ※菩提酛どぶろくは冷蔵便で発送します。到着後は冷蔵庫で保管してください。 ※製造、瓶詰め、解析の進行状況等により、発送や解説会の時期が前後する場合があります。 ※発送先は日本国内に限ります。

微生物解析 上級研究サポーター 脇山の土、米、菩提酛をつなぐ微生物解析を、さらに深く応援したい方のための研究支援コースです。 ご支援は、株式会社BIOTAと実施する微生物解析や、試料の採取・発送、解析結果の整理・発信に活用します。オンライン解説会では、脇山の土壌、米、菩提酛の発酵過程から得られた解析結果を解説します。 また、本研究の成果を学術論文として発表する際には、お名前を研究支援者として謝辞に記載します。 【リターン内容】 ・お礼のメール ・支援者限定の活動報告 
・2ndゴール達成時、オンライン解説会へのライブ参加権 
・研究成果を学術論文として発表する際、謝辞へのお名前掲載 ※お届け予定：2027年7月 ※オンライン解説会は、2ndゴールを達成した場合に1回開催します。 ※ライブ参加用URLは、ご登録のメールアドレスへお送りします。 ※謝辞への掲載を希望される方には、掲載名を別途確認いたします。 ※本リターンにどぶろくは含まれません。 ※解析の進行状況により、開催時期や論文発表時期が変更となる場合があります。

脇山米 生酛・菩提酛 飲み比べ4本セット 脇山米を、異なる製法で仕込んだ生酛と菩提酛の飲み比べセットです。 生酛どぶろくを2026年秋にお届けし、菩提酛どぶろくを2027年春にお届けします。 生酛を味わいながら菩提酛の完成を待ち、製法と時間によって酒がどのように変わるのかをお楽しみください。 【リターン内容】 ・令和7年産 脇山米 生酛どぶろく 500ml×2本 ・令和8年産 脇山米 菩提酛どぶろく 500ml×2本 ・支援者限定の活動報告 ・2ndゴール達成時、オンライン解説会へのライブ参加権 1名様分 【お届け予定】 ・生酛どぶろく：2026年9月 ・菩提酛どぶろく：2027年4月 ※商品は2回に分けて発送します。 ※オンライン解説会は、2ndゴールを達成した場合に1回開催します。 ※ライブ参加用URLは、ご登録のメールアドレスへお送りします。 ※原材料名等の食品表示は、お届けする各商品のラベルに記載します。開封前に必ずご確認ください。 ※冷蔵便で発送します。到着後は冷蔵庫で保管してください。 ※20歳未満の者の飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方は本リターンを選択できません。 ※製造、瓶詰め、資材調達、解析の進行状況等により、発送や解説会の時期が前後する場合があります。 ※発送先は日本国内に限ります。

脇山の収穫体験＋菩提酛の醸造体験 秋に脇山で米の収穫を体験し、冬にはCultiva糸島醸造所で、その米を使った菩提酛の仕込みに参加するコースです。 米が育ち、酒になるまでの時間に、自分自身も造り手として関わっていただきます。 【リターン内容】 ・脇山での収穫体験参加権 1名様 ・菩提酛醸造体験参加権 1名様 ・結城さんの脇山米 1kg ・令和8年産 脇山米 菩提酛どぶろく 500ml×1本 ・支援者限定の活動報告 ・2ndゴール達成時、オンライン解説会へのライブ参加権 【実施・お届け予定】 ・収穫体験：2026年10月 ・醸造体験：2027年1月 ・菩提酛どぶろく：2027年4月 ※収穫体験、醸造体験の正式な日時、集合場所、持ち物は、支援者へ後日ご案内します。 ※醸造体験では、洗米、浸漬、仕込みなど、当日の製造工程に応じた作業を体験していただきます。 ※天候、稲の生育状況、製造工程等により、開催日や体験内容を変更する場合があります。 ※現地までの交通費、宿泊費は含まれません。 ※お子様の同伴可能です。 ※酒類の発送先および受取人は、20歳以上の支援者ご本人に限ります。 ※20歳未満の方のみでの体験参加はできません。 ※オンライン解説会は、2ndゴールを達成した場合に1回開催します。 ※ライブ参加用URLは、ご登録のメールアドレスへお送りします。 ※原材料名等の食品表示は、お届けする商品のラベルに記載します。 ※菩提酛どぶろくは冷蔵便で発送します。到着後は冷蔵庫で保管してください。 ※製造、瓶詰め、解析の進行状況等により、発送や解説会の時期が前後する場合があります。 ※発送先は日本国内に限ります。

微生物解析 研究協賛パートナー【団体向け】 企業、店舗、研究室、大学、地域団体など、団体で本プロジェクトの微生物解析を応援してくださる方向けの研究協賛コースです。協賛名を掲載させていただきます。 【リターン内容】 ・お礼のメール ・支援者限定の活動報告 ・CAMPFIRE活動報告等への協賛名掲載 ・2ndゴール達成時、オンライン解説会への団体参加権 ※備考欄への記入は必須です。掲載を希望する企業名、店舗名、団体名、研究室名などをご記入ください。掲載を希望しない場合は「掲載不要」とご記入ください。 ※協賛名の掲載はテキストのみです。ロゴ、画像、ウェブサイトへのリンクは掲載内容に含まれません。 ※公序良俗に反する名称、第三者の権利を侵害する名称、プロジェクトの趣旨にそぐわない名称は、掲載をお断りする場合があります。 ※オンライン解説会は、2ndゴールを達成した場合に1回開催します。 ※本リターンにどぶろくは含まれません。 ※解析の進行状況により、解説会や成果ページの公開時期が変更となる場合があります。

脇山の収穫体験＋菩提酛の醸造体験【ペア】 秋に脇山で米の収穫を体験し、冬にはCultiva糸島醸造所で、その米を使った菩提酛の仕込みに参加するペアコースです。 ご夫婦、ご家族、ご友人など、大切な方と一緒に、米が育ち、酒になるまでの時間へ参加していただきます。 【リターン内容】 ・脇山での収穫体験参加権 2名様 ・菩提酛醸造体験参加権 2名様 ・結城さんの脇山米 2kg ・令和8年産 脇山米 菩提酛どぶろく 500ml×2本 ・支援者限定の活動報告 ・2ndゴール達成時、オンライン解説会へのライブ参加権 【実施・お届け予定】 ・収穫体験：2026年10月 ・醸造体験：2027年1月 ・菩提酛どぶろく：2027年4月 ※収穫体験、醸造体験の正式な日時、集合場所、持ち物は、支援者へ後日ご案内します。 ※醸造体験では、洗米、浸漬、仕込みなど、当日の製造工程に応じた作業を体験していただきます。 ※天候、稲の生育状況、製造工程等により、開催日や体験内容を変更する場合があります。 ※現地までの交通費、宿泊費は含まれません。 ※お子様の同伴可能です。 ※酒類の発送先および受取人は、20歳以上の支援者ご本人に限ります。 ※20歳未満の方のみでの体験参加はできません。 ※オンライン解説会は、2ndゴールを達成した場合に1回開催します。 ※ライブ参加用URLは、ご登録のメールアドレスへお送りします。 ※原材料名等の食品表示は、お届けする商品のラベルに記載します。 ※菩提酛どぶろくは冷蔵便で発送します。到着後は冷蔵庫で保管してください。 ※製造、瓶詰め、解析の進行状況等により、発送や解説会の時期が前後する場合があります。 ※発送先は日本国内に限ります。

脇山米を一桶醸す「どぶろくる」木桶オーナー Cultivaの70L木桶を使い、令和8年産の脇山米約20kgから、一桶分の菩提酛どぶろくを仕込む特別なリターンです。 酒質の方向性をCultivaと相談しながら決め、仕込みから完成まで、一つの木桶の発酵を見守っていただきます。 完成したどぶろくは、500ml瓶で80本お届けします。 ご家族や仲間との記念酒、企業や団体の周年記念、関係者への贈答などにもご活用いただけます。 【リターン内容】 ・令和8年産 脇山米 菩提酛どぶろく 500ml×80本 ・支援者限定の活動報告 ・2ndゴール達成時、オンライン解説会へのライブ参加権 ※酒質の方向性は相談しながら決定します。品質管理、法令、設備上の理由により、原材料、製造工程、発酵管理等の最終的な判断はCultivaが行います。 ※完成酒は、500ml×80本を保証本数としてお渡しします。 ※完成酒の発送を希望する場合は、配送先を確認した上で、送料を別途お見積もりします。 ※完成酒のラベルは支援者に作成していただきます。専用ラベルのデザイン制作、印刷、特別な素材の使用等を希望する場合は、内容を相談した上で別途お見積もりします。 ※仕込みおよび完成時のテイスティングは、最大4名様まで参加できます。正式な日時、集合場所、持ち物等は、支援者と相談の上で決定します。 ※菩提酛どぶろくは要冷蔵商品です。受取後は冷蔵庫で保管してください。

【早割】令和8年産 脇山米 菩提酛どぶろく2本セット 今回のプロジェクトの中心となる、令和8年産の脇山米を使った菩提酛どぶろく2本セットです。 生の米を水に浸す工程から始まる伝統製法「菩提酛」で仕込みます。脇山米がどのような発酵を経て、どのような味わいのどぶろくになるのか。活動報告を通じて、完成までの過程も一緒にお楽しみいただけます。 【リターン内容】 ・令和8年産 脇山米 菩提酛どぶろく 500ml×2本 ・支援者限定の活動報告 ・2ndゴール達成時、オンライン解説会へのライブ参加権 【お届け予定】 2027年4月 ※本リターンは早割10セット限定です。 ※オンライン解説会は、2ndゴールを達成した場合に1回開催します。 ※ライブ参加用URLは、ご登録のメールアドレスへお送りします。 ※原材料名等の食品表示は、お届けする商品のラベルに記載します。開封前に必ずご確認ください。 ※冷蔵便で発送します。到着後は冷蔵庫で保管してください。 ※20歳未満の者の飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方は本リターンを選択できません。 ※製造、瓶詰め、解析の進行状況等により、発送や解説会の時期が前後する場合があります。 ※発送先は日本国内に限ります。