こんにちは！技大祭実行委員会クラファンチームのSです！

今回は、総務局の衛生管理部門のミーティングにお邪魔してきました。

技大祭では、模擬店をはじめたくさんの団体が食品を提供します。衛生管理部門はそうした団体一つひとつを回り、調理や保管の方法、食材の取り扱いについて丁寧に衛生指導を行っている部門です。今年も当日はかなりの高温が予想されており、食べ物が傷みやすい環境になることが予想されます。そこで衛生管理部門では、食材の保管方法の徹底や調理場の衛生管理はもちろん、アルコール消毒液の配布、テント内での衛生指導など、細かいところまで一つひとつ確認しながら準備を進めています。当日食中毒が発生しないよう、できる限りの備えを整えているところです。

来場者の皆さんがおいしく安心して食べ物を楽しめるように、暑さ対策と同じくらい真剣に、目に見えないところで支えてくれているのがこの衛生管理部門です。休憩所のテントや水分補給のテントに加えて、こうした食の安全を守る取り組みも、技大祭を安心して楽しんでもらうための大切なピ活動になっています。

普段はあまり目立たない部門かもしれませんが、当日みんなが笑顔で技大祭を楽しめるのは、こうした地道な準備があってこそだと感じました。

技大祭本番まであと21日！

本番まで残り少なくなってきましたが、委員一人ひとりが、それぞれの持ち場で来場者の笑顔を守るために準備を重ねています。引き続き応援よろしくお願いします！