いつも丸由水産クラウドファンディングの応援、そしてご支援、本当にありがとうございます。
始まってから間もなく一か月が過ぎ、公開期間も残すところ20日ほどとなりました。現在の目標額達成率が45％ということで、ここからの一日一日もしっかりと情報発信と周知活動を続けていきたいと思います。
ここまで一緒に盛り上げて下さった皆様とともに、100％達成という目標を成就させるためにも、あらためて今後の応援、そして温かいご支援もお願い申し上げます。
今月中に加工場の改修を始めるにあたり、加工場の中もだいぶ片付けが進んでいます。以前の画像はないんですが、40年近く稼働している工場ですので、片付けてみるとこれまで使っていた機材や包装用のフィルムや化粧箱など、歴史というには大げさですが長年の道のりを垣間見ることができました。
最初のフィルムは、シールで表示を張り付けていましたが、このフィルムは初めて印刷したものです。現在までで大きなデザインの変更は3回ほど行いました。
現在は家族3人で仕事をしていますが、最盛期には15名ほどの従業員が朝早くから仕事をしていた場所です。
社長インタビューでも語られていたことですが、会社の規模を小さくコンパクトにしてでも、事業を継続することを第一に考えて、そこに地元小名浜の水産加工技術の継承、ひいては日本の魚食文化の再認識に繋いでいけるように、これからも努めてまいります。
正直、残り20日間という期間は、自分にとっては焦りを感じる日数です。しかしながらここまで一緒に、応援、そしてご支援をいただいた皆様とともに達成するんだと思えることは、とても心強く、ありがたいことと感じています。
ぜひこのプロジェクトに興味を持ってくださる、「焼き魚のある食卓の風景をなくさない」ということにご賛同いただける方の応援、ご支援を宜しくお願い申し上げます。
2026/11/10 丸由水産
