奥多摩でわさびの栽培から加工、体験、フードトラックなどを展開する、TOKYO WASABIさんが今年も高尾にやってきます！
※前回の紹介記事はこちら。
「奥多摩のわさびを世界へ」という力強いメッセージを掲げているTOKYO WASABIさん。奥多摩駅前では土日にフードトラックで出店されていて、「わさび丼」や「わさびドッグ」などわさびにいろいろな食べ方があることを教えてくれます。
こちらはTOKYO WASABIさんの畑での収穫体験のときに食べたわさび丼。シンプルにして、最強の食べ方のひとつです！
また、WASABI COFFEEやWASABIピーチソーダなど変わったメニューもありますが、これは単に珍しいだけではありませんよ。スパイスであり、ハーブでもあるわさびのポテンシャルを存分に引き出していて、すっきりとしてさわやかな風味はクセになります。
今回の出店では、まだどんなメニューになるかはわかりませんが、きっと目の覚めるようなわさびメニューが楽しめるはず。そういえばわさびを専門としたフードトラックは、他では聞いたことがありません。それが高尾で味わえるのは、貴重な機会かもしれませんね。
11月23日（月祝）にご来場の方は、ぜひTOKYO WASABIさんが自ら育て調理するわさびの味を満喫してください！
はらぺこディスカバリー奥多摩編登場時のTOKYO WASABIさんたち。
※TOKYO WASABIさんのサイトはこちら。
