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私たちのこと ＆ なぜこの場所なのか
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【「元すし屋」を、みんなの力で街にひらくリビングへ】

『Uva_stay』の舞台となるのは、私が営んでいた「元すし屋」の店舗です。
かつて多くの地域の方々に愛され、笑い声が絶えなかったこの場所を、もう一度、今の時代に合った「みんなの居場所」として蘇らせたい。そんな想いからこのプロジェクトは始まりました。

この挑戦は、私だけの力ではありません。
私の家族、子どもたち、子どもたちの友人、そして地域の繋がりで出会った仲間、すし屋時代の常連の方々。世代や境遇を超えた、大切な仲間たちが集い協力してくれています。

いま、この15畳の空間を、プロに丸投げするのではなく「自分たちの手で」DIYしています。
壁を塗り、床を磨き、知恵を出し合いながら、少しずつ形になっていく『Uva_stay』。まさに、オープンする前からここは、みんなの知恵と労働を持ち寄る「最初のパブリックリビング」になっています。

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■ プロジェクトの核心
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【敷居をさげる、大切な『扉』を一緒に造っていただけませんか？】

小さな頃から慣れ親しんだこの青梅の町。
いまだからこそ感じられる温かい繋がりを、ここからさらに大きく開いて、未来へ紡いでいきたいです。

そのために、どうしても妥協したくない大切なものがあります。それが、街とこの場所を繋ぐ「お店の扉」です。

それに加え、お店の扉を開けた瞬間の心地よさ。それは、本業の合間を縫って手伝ってくれた素晴らしいプロの職人たちが技術を尽くした「見えないクオリティー」から生まれます。

今回の挑戦は単なる店舗作りではありません。地元の先輩、同級生の職人さん達が「Uva_stayのためなら面白いお店にしよう」と信じられないほどの熱量と技術を注ぎ込んでくれました。素晴らしい仕事に対しての応援や支援、そして何よりきちんとした形で感謝を届けたい、このことも今回のクラウドファンディングに踏み切った大きな理由です。

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■ ストーリー
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【これまでの人生の知恵を活かし、地域で頼り・頼られ生きていく「居場所」を青梅に】

はじめまして。東京都青梅市で、街道の小さなパブリックリビング『Uva_stay（ウヴァ ステイ）』と、お惣菜店『あそびこころdelicatessen』のオープンに向けて準備を進めています。

私たちのコンセプトは、「ライフキャリア 〜自分だから・自分たちだから・やれることでの貢献〜」です。

店名にある『Uva（ウヴァ）』とは、日本語の「姥（うば）」から名付けました。
「姥」という言葉は、一見するとネガティブなイメージを持たれるかもしれません。しかし本来は、長い人生で培ったたくさんの経験や知恵を持ち、地域の手助けをしてきた尊い存在です。

私たちが裏目標として掲げているのは、まさにこの「姥」の現代的なアップデートです。周りの目を気にして縮こまるのではなく、「ここまで生きてきた知恵を活かして、地域で自立して生きていく」。

自分のしてきたことに自信と誇りを持ち、「無駄じゃない、無駄はない」と、力を抜いて自分にしか出来ないことで街に貢献していく。そんな、誰もが生きる悦びを育てていけるコミュニティスペースを目指しています。

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■ Uva_stayが街に届ける、3つのこと
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この15畳の小さなスペースで、私たちは3つの価値を地域にひらいていきます。

1. 出会い：仲間が増える・相談ができる・寄り合い所
目的を持たずにふらっと訪れ、心地よいグラデーションの距離感で、多様な人と居心地の良い空間を作ります。

2. Growth（成長・探求）：興味が湧く・ママパパ助け・無駄を楽しむ
本読会、着物着付け会、ボードゲーム体験、音楽サークルなどの文化体験や、スマホの使い方講座、街の保護者会、さらに子育て支援としての親子で料理教室等々を行います。

3. 食：贅沢時間・非日常
今日くらいは自分で作らない、普段食べれない種類の豊富さ、色々な地域の味などなど。「手抜きをするためのお惣菜」を通じて、日々の生活にゆとりを取り入れ、ほんの少しの贅沢な時間をお届けします。

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■これまでの活動と準備状況
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これまで、私たちは地域の人々と共にイベントを開催し、その中で多くのフィードバックを得てきました。これらの経験をもとに、プロジェクトの具体的なプランを練り上げてきました。

また、専門家の協力を得て、建築デザインや運営計画についても詳細に検討を重ねておロジェクトの実現に向けて着実に準備をしています。

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■今後のスケジュール
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・2026年 9月：保健所の営業許可 取得予定

・2026年 9月：クラウドファンディング 開始（約79日間）

・2026年 9月：店舗のDIY進める

・2026年11月：クラウドファンディング 終了

・2026年12月：【注目！】特注の「お店の扉」製作・取り付け完了

・2027年年初：プレオープン（試食会リターン実施）

・2027年 年初：『Uva_stay』＆『あそびこころDELI』グランドオープン！

・2027年年初〜：その他リターンを順次実施

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◾️最後に
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誰もが緊張せずに、ふらっと敷居をまたいで入ってこられるような、温かみのある素敵な扉。今回のクラウドファンディングでお預かりする資金のうち、150万円をこの「扉」、そしてこのプロジェクトの制作・設置費用として大切に使わせていただきます。
Uva_stayの私どもと一緒にこの街に、新しい居場所を開く「扉」を造っていただけたら幸いです。