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私たちのこと ＆ なぜこの場所なのか
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【「元すし屋」を、みんなの力で街にひらくリビングへ】
『Uva_stay』の舞台となるのは、私が営んでいた「元すし屋」の店舗です。
かつて多くの地域の方々に愛され、笑い声が絶えなかったこの場所を、もう一度、今の時代に合った「みんなの居場所」として蘇らせたい。そんな想いからこのプロジェクトは始まりました。
この挑戦は、私だけの力ではありません。
私の家族、子どもたち、子どもたちの友人、そして地域の繋がりで出会った仲間、すし屋時代の常連の方々。世代や境遇を超えた、大切な仲間たちが集い協力してくれています。
いま、この15畳の空間を、プロに丸投げするのではなく「自分たちの手で」DIYしています。
壁を塗り、床を磨き、知恵を出し合いながら、少しずつ形になっていく『Uva_stay』。まさに、オープンする前からここは、みんなの知恵と労働を持ち寄る「最初のパブリックリビング」になっています。
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■ プロジェクトの核心
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【敷居をさげる、大切な『扉』を一緒に造っていただけませんか？】
小さな頃から慣れ親しんだこの青梅の町。
いまだからこそ感じられる温かい繋がりを、ここからさらに大きく開いて、未来へ紡いでいきたいです。
そのために、どうしても妥協したくない大切なものがあります。それが、街とこの場所を繋ぐ「お店の扉」です。
それに加え、お店の扉を開けた瞬間の心地よさ。それは、本業の合間を縫って手伝ってくれた素晴らしいプロの職人たちが技術を尽くした「見えないクオリティー」から生まれます。
今回の挑戦は単なる店舗作りではありません。地元の先輩、同級生の職人さん達が「Uva_stayのためなら面白いお店にしよう」と信じられないほどの熱量と技術を注ぎ込んでくれました。素晴らしい仕事に対しての応援や支援、そして何よりきちんとした形で感謝を届けたい、このことも今回のクラウドファンディングに踏み切った大きな理由です。
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■ ストーリー
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【これまでの人生の知恵を活かし、地域で頼り・頼られ生きていく「居場所」を青梅に】
はじめまして。東京都青梅市で、街道の小さなパブリックリビング『Uva_stay（ウヴァ ステイ）』と、お惣菜店『あそびこころdelicatessen』のオープンに向けて準備を進めています。
私たちのコンセプトは、「ライフキャリア 〜自分だから・自分たちだから・やれることでの貢献〜」です。
店名にある『Uva（ウヴァ）』とは、日本語の「姥（うば）」から名付けました。
「姥」という言葉は、一見するとネガティブなイメージを持たれるかもしれません。しかし本来は、長い人生で培ったたくさんの経験や知恵を持ち、地域の手助けをしてきた尊い存在です。
私たちが裏目標として掲げているのは、まさにこの「姥」の現代的なアップデートです。周りの目を気にして縮こまるのではなく、「ここまで生きてきた知恵を活かして、地域で自立して生きていく」。
自分のしてきたことに自信と誇りを持ち、「無駄じゃない、無駄はない」と、力を抜いて自分にしか出来ないことで街に貢献していく。そんな、誰もが生きる悦びを育てていけるコミュニティスペースを目指しています。
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■ Uva_stayが街に届ける、3つのこと
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この15畳の小さなスペースで、私たちは3つの価値を地域にひらいていきます。
1. 出会い：仲間が増える・相談ができる・寄り合い所
目的を持たずにふらっと訪れ、心地よいグラデーションの距離感で、多様な人と居心地の良い空間を作ります。
2. Growth（成長・探求）：興味が湧く・ママパパ助け・無駄を楽しむ
本読会、着物着付け会、ボードゲーム体験、音楽サークルなどの文化体験や、スマホの使い方講座、街の保護者会、さらに子育て支援としての親子で料理教室等々を行います。
3. 食：贅沢時間・非日常
今日くらいは自分で作らない、普段食べれない種類の豊富さ、色々な地域の味などなど。「手抜きをするためのお惣菜」を通じて、日々の生活にゆとりを取り入れ、ほんの少しの贅沢な時間をお届けします。
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■これまでの活動と準備状況
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これまで、私たちは地域の人々と共にイベントを開催し、その中で多くのフィードバックを得てきました。これらの経験をもとに、プロジェクトの具体的なプランを練り上げてきました。
また、専門家の協力を得て、建築デザインや運営計画についても詳細に検討を重ねておロジェクトの実現に向けて着実に準備をしています。
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■今後のスケジュール
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・2026年 9月：保健所の営業許可 取得予定
・2026年 9月：クラウドファンディング 開始（約79日間）
・2026年 9月：店舗のDIY進める
・2026年11月：クラウドファンディング 終了
・2026年12月：【注目！】特注の「お店の扉」製作・取り付け完了
・2027年年初：プレオープン（試食会リターン実施）
・2027年 年初：『Uva_stay』＆『あそびこころDELI』グランドオープン！
・2027年年初〜：その他リターンを順次実施
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◾️最後に
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誰もが緊張せずに、ふらっと敷居をまたいで入ってこられるような、温かみのある素敵な扉。今回のクラウドファンディングでお預かりする資金のうち、150万円をこの「扉」、そしてこのプロジェクトの制作・設置費用として大切に使わせていただきます。
Uva_stayの私どもと一緒にこの街に、新しい居場所を開く「扉」を造っていただけたら幸いです。
最新の活動報告
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専門技術者さん、職人さんのご紹介♪
2026/10/27 00:09私達、素人がDIYをすると決めた時、早々に壁にぶつかったのは建物の基礎そのものが大丈夫なのか？という所からでした。そこでお話を聞いていただいたのが、専門技術者【1.持田麦建築事務所(持田麦さん)】https://mugimochida.jp/.....持田麦さんは、地域活動の中でUvaの仲間が出会う事が出来た方。相談後、すぐにお店を見に来て下さり、右も左も分からないUvaメンバーのしどろもどろな言葉にも、ゆっくりじっくり耳を傾けてくれて、私達の背景を知ろうとしてくださるお人柄に全員が心から感動した事を鮮明に覚えています。 私達自身もまだ見つけられていなかった、自分達のお店の事を文字にする作業がこの出会いから深まりました。 𝗖𝗿𝗼𝘄𝗱 𝗙𝘂𝗻𝗱𝗶𝗻𝗴掲載の｢目的｣部分もそんな麦さんとのやり取りがなかったら、見い出せ無かったかもしれません。未だに参加してくれていて本当に感謝してもしきれません。職人さん【2.松丸庭芸(松丸崇さん)】https://www.matsumaruteigei.com/.....次にぶつかった大きな壁は圧倒的な知識不足。やりたい事は出てきても、そのやり方や道具、何にどれくらいかかるの？、という部分。困っていた時に、娘達の地元の同級生である松丸さんが連絡を下さり相談をしたら、あらゆる機材や技術・知識を本人が参加して下さる形で、私達の先生となって教えてくれました。この時に、当たり前なような事だけれども、仕事とは主体的にそれぞれが立ち自分から知識を獲得して行き、自分達が知らないことでも果敢に向かう姿勢が重要。そのことを、身に染みて実感する事ができました。そして、その関わりの中に彩りを忘れない心、その重要性も松丸さんから頂いたお花を通して体感させて貰いました。次の職人さん【3.松正塗装(松原正尚)さん】.....こちらは私の家族、息子です。鮨屋時代の内装をどうにか私達の求める物に変化させて行くこと、これはイメージを固めるまでに更に経験と知識を必要とする部分が出てきます。しかし、自分達で好きにやっていいよといつも気長に待ってくれる、そして沢山の経験から提案もしてくれる、さらに決まってからの作業が早い、とても頼もしい限りです。塗装の色が決まっても塗ってみるまで、それが乾くまで、不安が拭えないUvaメンバーを心広く強く支えてくれています。忙しい仕事の合間をぬって力仕事にも積極的に参加してくれたり、自分の同級生の職人仲間さんにも声を掛けてくれたり、鮨屋で育った繋がりを大事に、更に倍増させて行く繋がりの温かさをもたらしてくれています。みなさん、引き続き末永く大切に関係を気づいて行きたいです。一部の専門技術者さん、職人さんのご紹介でした.•♬Uva_stayのInstagramも毎日ストーリーズ投稿してますので是非覗いてください↓↓↓Uva_stay Instagram もっと見る
これまでの地域活動の一部をご紹介します！
2026/10/17 20:00みなさん、こんにちは！先日の「営業許可取得」の報告には、たくさんの温かいお言葉をいただき本当にありがとうございました！消防の検査日程が11月初めに決まり、一歩ずつ、オープンに向けて前進しています。今回は、私たちが以前から大切にしてきた地域活動の一部をご紹介させていただきます！私たちと縁（ゆかり）の深い土地である青梅市小曽木のテイクアウトカフェ「marble（マーブル）」さんの敷地をお借りして、これまで数回、共同イベントを開催してきました。メニューはこんな感じです↓↓↓フードメニュー：チキンケバブ、タコス、ベーグル、ミートパイなどドリンク・スイーツ：自家製ドリンク、アイスクリーム、パウンドケーキなどの焼き菓子出店は不定期でしたが、出店する度に「楽しみにしていたよ！」と地域のみなさんにお声掛けいただくことも増え、店舗営業を目指す私たちにとって何よりの励みとエネルギーになっていました。また、春先にはmarbleさんのご提案で、地元の小・中学校の卒業生を対象に、お祝いのメッセージを添えたささやかなプレゼント企画も実施しました。幅広い年代のみなさんが笑顔で集まってくださる様子を見て、「私たちが作りたいのは、食の提供だけではなく、こういう温かい繋がりが生まれる空間なんだ」と強く実感しました。ちなみに、いつも快く協力してくださるmarbleさんのメニューやワークショップも本当に素敵なものばかりで、私たちの毎回の密かな楽しみでもあります。ぜひみなさんにも味わっていただきたい大好きな場所です！この小曽木でのふれあいや温かい経験が、私たちにとって貴重な経験と糧になっています。ここで、１つお知らせです！11月15日（日）に開催される「小曽木っ子まつり」に、3回目の出店をさせていただくこととなりました！marbleさんとの共同イベントや小曽木っ子まつりを通して、回を重ねるごとに小曽木地域の皆さんとの繋がりが広く、深くなっていくのを実感できて本当に嬉しく思っています。ぜひ皆さん遊びにきてくださいね！小曽木っ子まつりについてはまた後日の投稿にて報告させていただきます！私たちのInstagramにて過去のイベントの様子や、改装の様子等の日々の変化を投稿していますのでぜひ見ていただけたら嬉しいです☆Uva_stay 𝖨𝗇𝗌𝗍𝖺𝗀𝗋𝖺𝗆 もっと見る
保健所の営業許可通過！！
2026/10/10 19:00スケジュールの中にも今後の予定として掲載していた『保健所の営業許可』が無事！！予定通りの９月に通過する事ができました！！お店の開業に向けて、長期目標を立ててはきたものの…Uvaのメンバー全員で取り組むその中身は、山あり谷ありでスムーズには行かない。、でも、今回の営業許可申請はそこに向けて、各自のやれるところで、ここまでは走り抜けると決めた成果がきちんと結果として繋がったと思うので嬉しいです！！ここに来るまでに、沢山方の助けと、お力添えがありました。自分たちで、決めていたことも関わってくれる方が増えるほど、最終決定が曖昧だったり、伝え方の言葉に詰まったり、相手が提示してくれたものの理解が一致しなかったり、基本的なことかもしれないけれど、人が変われば毎回変わるそのやり取りに、今まで以上沢山学ぶ事ができる期間となりました。いくつになっても学べる楽しさを味わえる事、とても嬉しいです。Uvaの仲間同士でも、些細な日々の情報共有のやり取りに、ぜんぜん伝わらない事がまだまだ多いです。でも、どんな自分でもここの仲間だから頑張りたい、一緒に成長したい、自分がアップデートしたりニュートラルに戻ったりできる、そんな風に感じさせてくれるこの仲間と、ここの場所がとても愛おしいいです♡今は、消防の検査待ち真っ只中！！こちらもきっと無事に通過するでしょう！！これからも、週に一度は活動報告を行いますのでお楽しみに☆私達がやっている𝖨𝗇𝗌𝗍𝖺𝗀𝗋𝖺𝗆！！毎日の変化を投稿していますので是非、覗いてみて下さいね↓↓↓Uva_stay 𝖨𝗇𝗌𝗍𝖺𝗀𝗋𝖺𝗆 もっと見る
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