にんにく好きのために、本気で作りました。

一口食べた瞬間、「にんにく、うまっ。」と言わせたい。

そんな一心で、料理人とにんにく専門店が本気で作った2本のソース。

🍅 絶望のにんにくトマトソース (1パック当たり3-4食分)

🌶️ にんにくペペロンチーノソース (1パック当たり5-6食分)

今回は、この2本を特別なセットにしてクラウドファンディングで全国へ届けます。

まず、言わせてください。

にんにくが好きな皆さまに向けて、「にんにく風味」はいらない。ほんのり香るだけ。

食べ終わったあとに、「そういえば、にんにく入ってたな。」そんな物足りない商品を作りたかったわけではありません。

私たちが作りたかったのは、

食べた瞬間に「にんにく、すごい。」

そして「……うまい。」

と思わず口にしてしまうもの。

にんにく好きが、にんにくを食べるために選ぶソースです。

なのにこれ、作り方が驚くほど簡単！

仕事から帰ってきた。

今日はもう料理したくない。

でも、「コンビニ飯で済ませるのもな……」

そんな夜、ありませんか？

そんなときは、パスタを茹でる。このソースと和える。

たったこれだけ。

包丁もいらない。

難しい味付けもいらない。

料理の腕もいらない。

なのに食卓には、まるでレストランで出てくるような“本気のにんにく料理”。

このギャップこそ、この商品の一番の魅力です。

なぜ、そんなソースを作れたのか。

それには理由があります。

ミシュラン星付きレストランで修行を積んだ料理人が作っているから。

この商品を開発したのは、北海道・札幌で「にんにく種蔵」を営む料理人。

イタリアへ渡り、ミラノ近郊の星付きレストランで修業。

本場の料理に触れ、素材の扱い方、味の組み立て方、料理としての「美味しさ」を学んできました。

そして帰国後は、にんにく専門店として今度は生産から着手し「にんにくそのもの」と向き合ってきました。

つまり「料理を知っている。」

だけではなく、「にんにくを知っている。」

その両方がある。

だからこそ

「にんにくを入れたソース」ではなく、

「にんにくを主役にしたソース」を作りました。

さらに、主役のにんにくにも妥協しない。

使用しているのは自社農園で農薬化学肥料を使わずに育てた

北海道・美瑛町産「ダイヤモンドにんにく」。

自分たちが育てたにんにくだからこそ、どんなにんにくを使うのかにも最後までこだわることができます。

料理人の技術だけでは、本当に美味しいものは作れない。

主役になる素材そのものが美味しくなければ、その先にある料理の美味しさにも限界があります。

だから私たちは、「自分たちが本当に美味しいと思えるにんにくを使う。」というところから始めました。

自社農園で大切に育てた、貴重なダイヤモンドにんにく。

それを料理人の技術で、一つの商品に仕上げる。

素材 × 技術。

この2つが揃って、ようやく「本気のにんにくソース」が完成しました。

商品のご紹介

🍅 「絶望のにんにくトマトソース」（1パック当たり3-4食分入）

名前からして、ちょっと気になりますよね。

でも、この名前には理由があります。

濃厚なトマトの旨み。そこに、ガツンと広がるにんにく。さらに唐辛子の刺激。

一口食べれば、「うまい。」

もう一口食べれば、「これ、にんにく好きにはたまらない。」

そして最後には、「もう一皿食べたい。」

そう思ってしまう。

そんな、ちょっと危険なくらいクセになる味を目指しました。

トマトの酸味だけが強いソースではありません。

濃厚なトマトのコクと、にんにくの旨みが重なり、後を引く味わいに仕上げています。

だから、「絶望のにんにくトマトソース」。

一度食べたら、普通のトマトソースでは物足りなくなるかもしれません。

🌶️ 「にんにくペペロンチーノソース」（1パックあたり5-6食分入）

こちらは、とってもシンプル。だからこそごまかせません。

ペペロンチーノは、にんにく。唐辛子。オイル。で作るシンプルな料理です。

だからこそ、「にんにくを、どこまで美味しくできるか。」

そこにこだわりました。

にんにくの香り。にんにくの旨み。唐辛子の刺激。そして胡椒のキレ。

一口目からしっかり感じるにんにくの存在感。

それなのに、もう一口食べたくなる。余韻。

「シンプルなのに、忘れられない。」そんなペペロンチーノを目指しました。

今回、この2本をセットにしました。ここが今回のクラウドファンディングの大きなポイントです。

なぜ2種類なのか？答えは簡単。

にんにく好きなら、その日の気分で選んでほしいから。

🍅 今日は濃厚なものが食べたい。

そんな日は、絶望のにんにくトマトソース。

トマトのコクと、にんにくのパンチ。ガッツリ食べたい日に。

🌶️ 今日はシンプルに、にんにくを楽しみたい。

そんな日は、にんにくペペロンチーノソース。

にんにくの香りと旨みを真正面から楽しむ。

「今日は、どっちにする？」

仕事終わりに冷蔵庫を開ける。

今日はトマト。明日はペペロンチーノ。

その日の気分で選ぶ。

たったそれだけなのに、夕食が少し楽しみになる。

それが、この2本をセットにした理由です。

しかもこれ、使い道はパスタだけじゃありません。

むしろこのソースを「パスタ専用」にしてしまうのは、正直もったいない。

例えば、

🍗 チキンステーキ

焼いたチキンにかける。それだけで、肉の旨みとにんにくのパンチが重なり、いつものチキンがごちそうになります。

🍳 オムライス・チャーハン

トマトソースをかける。いつものケチャップとは違う、濃厚な大人のオムライスに。

🥔 ポテト

揚げたポテトに。焼いたポテトに。

にんにく好きなら、これだけでも止まらなくなるはずです。

🥖 パン

塗って焼くだけ。

朝食にも。おつまみにも。

🍄 野菜やきのこにも

炒めた野菜に絡めるだけ。

すべて「あと一品ほしい。」そんなときに使えます。

つまり、「今日はパスタを作るために使う。」だけではありません。

「今日の料理、ちょっと物足りないな。」そんなときに、冷蔵庫から取り出して使う。

それだけで、いつもの料理が一段変わる。家に1本あるだけで、料理の選択肢が増える。

それが、このソースです。

本格的な美味しさを、もっと日常に。

私たちがこの商品を作った理由は、ただ「便利なソース」を作りたかったからではありません。

料理人が作るなら、料理人としてのこだわりを。

にんにく専門店が作るなら、にんにく専門店としてのこだわりを。

その両方を、毎日の食卓で気軽に楽しんでもらいたい。

レストランに行かなくても。

料理に何時間もかけなくても。

パスタを茹でて、ソースと和えるだけで、「今日はちょっと贅沢したい」という気持ちを叶えられる。

疲れた日の夜に。

家族との食卓に。

一人で過ごす夜に。

休日のちょっと贅沢なランチに。

本格的な美味しさを、特別な日だけのものにしない。

それが、私たちがこのソースに込めた想いです。

「にんにくが好きなら、一度は食べるべき逸品。」

そう言ってもらえる商品にしたい。

そのために、クラウドファンディングという形で皆さまに届けることを決めました。

今回クラウドファンディング専用の特別なセットをご用意

今回お届けするのは、

🍅 絶望のにんにくトマトソース

🌶️ にんにくペペロンチーノソース

の2種類。

通常購入ではなく、クラウドファンディングだからこそできる送料込みの特別価格でご用意します。

さらに、数量限定の早割リターンもご用意。

「ちょっと気になる。」と思った方。

そして、

「にんにく、大好き。」という方。

ぜひ、この機会に2つの味を食べ比べてみてください。

最後に。

私たちは、にんにくをただの食材だとは思っていません。

にんにくには、料理を美味しくする魔法の力がある。

食欲を刺激する力がある。

疲れた日に、「今日はこれ食べたい」と思わせる力がある。

そして何より、食卓をちょっと幸せにする力がある。

だからこそ、

もっと美味しく。もっと手軽に。もっと自由に。

にんにくを楽しんでもらいたい。

その想いで、この2本を作りました。

ミシュラン星付きレストランで料理を学んだ料理人。

自社農園で育てた、貴重なダイヤモンドにんにく。

そして、にんにく専門店としてのこだわり。

そのすべてを、この一本に詰め込みました。

🍅 濃厚トマトで、ガツンといくか。

🌶️ にんにくペペロンチーノで、シンプルに攻めるか。

でも、にんにく好きなら、どちらか一つなんて選べない。

だから、2本。今日の気分に合わせて、好きなほうを選んでください。

そして一口食べた瞬間、「にんにく、うまっ。」

そう言ってもらえたら、私たちはそれだけで嬉しいです。

札幌から、本気のにんにくを全国へ。

あなたの食卓に、“本気のにんにく”を届けます。

皆さまのご支援を、心よりお待ちしております。

にんにく種蔵

札幌市中央区南二条西1丁目５－６第二広和ビル

[スケジュール]

8月クラウドファンディング開始

9月クラウドファンディング終了

10月発送商品準備

11月商品の発送