地元じゃ食べないブリを美味しく!北海道白糠町発・極寒ぶりプロジェクト

【魚種が変わっても対応できる漁業をつくる】気候変動で増えたブリ、けど値段がつかない。そんな状況から2023年、私たちは水産加工場を作り、地元の漁師さんと一緒に取り組んでいます。北海道白糠町で新たな資源となっているぶりを、“最高に美味しく” して漁業を豊かにする活動です!

現在の支援総額

460,000円

46%

目標金額は1,000,000円

支援者数

27人

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/10/03に募集を開始し、 27人の支援により 460,000円の資金を集め、 2026/10/31に募集を終了しました

地元じゃ食べないブリを美味しく!北海道白糠町発・極寒ぶりプロジェクト

現在の支援総額

460,000円

46%達成

終了

目標金額1,000,000円

支援者数27人

このプロジェクトは、2026/10/03に募集を開始し、 27人の支援により 460,000円の資金を集め、 2026/10/31に募集を終了しました

【魚種が変わっても対応できる漁業をつくる】気候変動で増えたブリ、けど値段がつかない。そんな状況から2023年、私たちは水産加工場を作り、地元の漁師さんと一緒に取り組んでいます。北海道白糠町で新たな資源となっているぶりを、“最高に美味しく” して漁業を豊かにする活動です!

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ご支援いただいた、皆様、誠に有難うございます。

10/31で、極寒ぶりプロジェクト初のクラウドファンディングを終了しました。46万円ものご支援を皆様から賜ることができ、感謝申し上げます。

弊社(シラリカ)では、初めてとなるクラウドファンディング、かつ、ブリの漁期中の実施でした。浜では、今年は例年と比較しても、ぶりも、秋鮭も全く取れない大変な年になりました。本来であれば、ブリの水揚げシーンなどをお送りする予定でしたが、白糠漁協では秋に1度もまとまった水揚げがなく、それも断念せざるを得ませんでした。

このように、水産業としての見通しは全く立ちませんが、本来自然の恵みの上に立っている経済であるということを再認識して、浜の関係者で力を合わせて環境変化に適応していきたいと思っています。秋鮭の大不漁という危機的状況を前に、漁協・漁師・仲買人・水産加工業者の連携や再編成は進んでいくと思います。(良くも悪くもではありますが、、)

選んでいただいたリターンですが、12月初旬から順次発送を行なっていきます。記載していただいたご住所に送付させていただく予定です。
※Kai's kitchenのリターンは、11/20(金)18:00~ 21:00を予定しています。

最後になりましたが、極寒ぶりプロジェクトは、引き続き北海道白糠町(釧路の横の町です)で、展開をしていきます。今回皆様にお送りする、報告レポートは現在製作中ですので到着まで今しばらくお待ちください(他のリターンと同時期に発送します)。会社noteや黒田のfacebookにて、定期的に活動報告を行なっていますので、そちらもぜひチェックしてくださいね!

会社note: https://note.com/shirarika_inc
黒田facebook: https://www.facebook.com/kohei.kuroda.3

この度は、有難うございました!

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