こんにちは。パティシエエヌトークの長島佑樹です。
ご支援くださった皆さま、プロジェクトをご覧くださっている皆さま、ありがとうございます。
11月5日9時32分現在、8人の方から73,000円のご支援をいただいています。
今日は、ザクザク富士ラスクの土台となる「シュー生地」についてお伝えします。
お菓子づくりの中で、長く向き合ってきたシュー生地。そのおいしさを、シュークリームとは違う形でも楽しんでいただきたい。そんな思いが、このラスクの出発点です。
シュー生地を使い、焼き方や生地の状態を調整することで、噛み進める楽しさを目指してきました。名前の「ザクザク」だけでなく、その先にほどけていく食感にも目を向けていただけたらうれしいです。
募集終了の12月15日まで、あと40日です。商品のことを、一つずつお伝えしていきます。
プロジェクトはこちらです。
https://camp-fire.jp/projects/978679/view



