
10/19 【新商品の開発中です】さつまいもペースト&オリジナル手ぬぐい
こんにちは!下野農園です。
本日までに多くのご支援をいただいております。
ありがとうございます。お一人お一人の力がこんなにも嬉しいなんて
感謝の気持ちでいっぱいです…。
「能登の魅力を全国へお届けしたい!」という熱い想いからチャレンジすることに決めたクラウドファンディングですが、正直、
「今のタイミングで?」
「能登はもう落ち着いたんじゃないの?」
「全国各地で災害は起きてるし、そちらが優先では?」
と、能登の事業者として応援いただくのが
難しいのかなと自信を無くすこともありました。
しかし、私たちの再建は今のタイミングであったし
(詳しくは本文をご覧くださいませ)
同じように震災による災害から復興を遂げたい!という生産者の方が
いらっしゃるかもしれない。
微力ながら、そんな方たちへの後押しになれば幸いだと思っております。
皆様からのあたたかいお気持ちを大切に、
前向きに進んでいこうと思います!
能登の魅力を発信するため、現在も新商品開発を進めております。
農家として、悩ましいのが、「規格外野菜」というものです。
普通においしい、でも形が悪かったり、傷がついていたり…。
「農家の嫁」となった私は、初めの頃、横で見ていて廃棄されていくのが
とても辛く「これがいつか加工品にできたら!」と悶々としてました。
そこから生まれた野菜の焼き菓子「notogocochi」。
現在はその原料となっている「焼き芋ペースト」の販売をするべく
開発中です!
じっくりと低温で焼いた焼き芋、特に紅はるかは甘みが強く出て
本当においしい…。
加工場でお菓子の仕込みをしながら、
さつまいものペーストを作り、試食。
「う~ん。この焼き芋自体のおいしさを食卓にお届けしたい!」
と思い、フードコーディネーターのせがわレシピ(瀬川しのぶ)さん
ポーチデザイン の石田先生とともに制作を進めています。

今回は箱を一から作るので、本当に悩みます。。
同時に手ぬぐいの制作も進めています!
先日サンプルが届き、テンションがあがりました!かわいい~!
こちらはnotogocochiの包装紙のデザインを
これから帯のデザインの調整をしながら、手ぬぐいの制作に取り掛かっていただいております。
もともとかまわぬさんの手ぬぐいが大好きだったので、
今回コラボできて光栄です!
さつまいもペーストは12月頃、
手ぬぐいも来年1月頃、販売できればいいなと思ってます。
また活動報告でお知らせさせていただきます!



