同じ日本酒酒場を経営するちぇけさんから、応援のメッセージをいただきました。居酒屋ちぇけ 代表 豊田千木良さん赤井さん！新店オープンおめでとうございます！僕にとって身近な飲食店オーナーの大先輩です。経営の事、お客さんへの向き合い方、スタッフといかに居心地の良いお店を作れるかを常に追求されておりいつも刺激になっています。門前仲町のKARASUには自分が飲食店を始める前から通っており、毎回日本酒と料理の組み合わせにとても衝撃を受けていました。今回の「紀尾井町からす」も日本酒と和食という王道の中に赤井さんらしい切り口の新たな提案に期待しております！日本酒飲食店同士これからも業界を一緒に盛り上げられたらと思います！応援しています！リターンはこちらからお選びいただけます。https://camp-fire.jp/projects/983708/backers/new

おかげさまでたくさんのご支援をいただいております。ありがとうございます！高知県の酒蔵、文佳人の女将 あやさんと、「鮪のシマハラ」代表の島原さんから応援のメッセージをいただきました。引き続き、プロジェクトの応援をよろしくお願いいたします！

皆様、こんにちは！株式会社マルサラ代表の赤井です。10月19日よりスタートいたしました、東京ガーデンテラス紀尾井町の新店舗オープンに向けたクラウドファンディングですが、公開から3日目を迎えました。まずは、初日から早速温かいご支援や熱い応援メッセージをお寄せいただいた皆様へ、心より御礼申し上げます！現在、【 支援総額：249,000円 / 支援者数：9名 / 達成率：12% 】となっております。既存店舗のお客様や関係者の皆様をはじめ、オープンを楽しみにしてくださっている方々からの応援のお声が届くたびに、スタッフ一同、身の引き締まる思いと大きな力をいただいております。本当にありがとうございます！プロジェクトの成否を分ける「最初の3日間（10月21日まで）」クラウドファンディングには、「開始から最初の3日間でどれだけ勢いを生み出せるかが、最終的な成否や今後の広がりを大きく左右する」という法則があります。最初の72時間（〜10月21日まで）に多くのご支援やアクセスが集まることで、CAMPFIRE内の人気ランキングやピックアップに掲載されやすくなり、これまで私たちを知らなかった全国の方々やメディアにもこの挑戦が届くようになります。永田町・紀尾井町という特別な場所で、「寿司・和食・日本酒のオールインクルーシブ」という新しい食体験のハードルを下げ、多くの方へ本物の食文化を届けたい。その挑戦を大きく羽ばたかせるために、もしご支援をご検討いただいている方がいらっしゃいましたら、ぜひ【本日10月21日（水）中】にご支援をいただけますと、これ以上なく心強い後押しになります！おすすめリターンと限定枠の状況おすすめのリターンをご紹介いたします。数量限定のものもございますので、ぜひお早めにご確認ください。1. 【超早割20%OFF・先着10名】お食事券1名様＋ファースト会員支援額：19,600円ファースト会員権利（4つの特典）に加え、通常24,500円のオールインクルーシブコース（料理20品＋日本酒を中心としたドリンク）を特別価格で体験いただける、一番人気のチケットです。状況：残り【 5 】枠（※枠が埋まり次第終了となります）2.【ペア】お食事券2名様（ファースト会員1名＋ゲスト1名）支援額：38,000円ファースト会員権利（4つの特典）に加え、1のお食事券のペアチケットです。1名分よりもさらにお得な価格設定となっています。状況：残り【 18 】枠3. ファースト会員権のみ支援額：10,000円ファースト会員は、このクラウドファンディングでしか生まれません。こちらのリターンは、お食事券などはついていませんが、以下の特典を受けられるリターンです。状況：残り【 9 】枠＜ファースト会員の4つの特典（2027年12月31日まで）＞1. いい酒通常は追加料金をいただくプレミアム日本酒を、追加料金なしでお楽しみいただけます。銘柄はその時々の人気・希少銘柄から選びます（例：十四代、新政、飛露喜など。仕入れ状況により変わります）。1回のご来店につき1杯までです。2. 特別な一貫通常のコースには含まれない「本日の特選ウニ握り」を、会員ご本人に1貫ご用意します。会員ではない方とご一緒の日も、会員ご本人にお出しします。3. 月一の祝杯毎月1回、スパークリング日本酒「七賢」のボトルを1本お出しします。※会員ご本人が店内でお食事される場合に限ります。お持ち帰り・発送・翌月への繰り越しはできません。4. いい席を一足先にご予約、イベント、生産者の会、限定営業などを、会員の方に先にご案内します。