大量生産できない、肉屋の本気ハンバーグを食べてほしい

肉の銘柄や部位はもちろん、卵、バター、塩、胡椒まで自分たちで厳選。パン粉は肉に対して約8%。つなぎで大きくせず、しっかり「肉を食べた」と感じる180gの化学調味料不使用ハンバーグです。

もうすぐ
終了

現在の支援総額

11,000円

2%

目標金額は500,000円

支援者数

1人

募集終了まで残り

3日

大量生産できない、肉屋の本気ハンバーグを食べてほしい

もうすぐ
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2%達成

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目標金額500,000円

支援者数1人

肉の銘柄や部位はもちろん、卵、バター、塩、胡椒まで自分たちで厳選。パン粉は肉に対して約8%。つなぎで大きくせず、しっかり「肉を食べた」と感じる180gの化学調味料不使用ハンバーグです。

肉の旨味と、トマトの爽やかさ。


今回ご紹介するのは、ハンバーグをさらに美味しく楽しむためのトマトソースを使ったアレンジです。


ハンバーグにたっぷりのトマトソースをかけ、200℃のオーブンでじっくり仕上げます。


加熱することでトマトの酸味がほどよくまろやかになり、肉の旨味と溶け合います。


ナイフを入れれば、ふっくらとした断面からあふれる肉汁。


濃厚でありながら、最後まで重たくならない味わいを目指しました。


ハンバーグは、焼き方やソースひとつで表情が変わる料理。


ぜひ、ご家庭でもいろいろな食べ方を楽しんでいただけたら嬉しいです。


MEAT & DELI 355

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