こんばんは！おかるんです。
試作日記 もつ鍋味噌味Part2です！
先日試作した味噌味の改良をして試作してみました。
今回の変更点は、使う味噌の種類を変更し分量も変更して味を分かりやすく、食べたあとの満足感が出るように若干味を濃くした味付けにしてみました。
味噌の種類を変えるだけで感じ方や満足度が全然違うことに気づけました。
今回試作したものをベースに微調整できるようにしていきます！
今回のはかなり合格点に近いものが出来たので自信がつきました！
火災で失った店を、０から再建。 福岡名産である明太子を中心に押し出した「明太とろろなべ」を筆頭とした 「明太創作料理」と「日本の和空間で」アジア圏を中心に福岡の魅力を届けます。
現在の支援総額
23,000円
1%
目標金額は2,000,000円
支援者数
4人
募集終了まで残り
47日
