先日、岡山県総社市で「par riz co（パリッ粉）」製造工場の委託先が見つかった件を報告しましたが、その後、残念ながらその委託先はキャンセルになってしまいました。

前回の報告では、記載しておりませんでしたが、その委託先とは、ある作業所だったのです。

私たちとしては、この「par riz co」を通して、社会貢献もしたいという気持ちがあり、ぜひ作業所の方に作って頂きたいと思い、製作してくださる作業所を探して来ました。

その中で、一番熱心に対応してくださったのが前回訪問した作業所だったのです。残念ながら、「私たちの望む薄さ」にこの「par riz co」の生地を伸ばすことが出来ないというお返事でした。

あきらめたくない私たちは、誰でも（作業所の方でも）出来る簡単な製造方法はないか模索していた、そんなある日、その作業所をご紹介してくださった総社市役所の担当者の方がナチュレルモン（当飲食店）をご利用しくださり、帰り際に「クラッカーぜひ作りましょう！」と言ってくださったのです。

それに対して私も「あきらめたわけではありません…。クラッカー作ります！」

こんな応援してくださるなんて本当に感激でした。

※画像は、当店の前のイルミネーションです。