挨拶

初めまして。この度はご覧いただき誠にありがとうございます。岩手県盛岡市の「ちゃんこ太五郎」の菅原晴広です。コロナ禍の影響で、生産者、納入業者の収入が激減しています。鍋が美味しいこの季節。皆様のお力をお借りして、生産者、納入業者、そして支援者の皆様に喜んでいただけるような「岩手丸ごとちゃんこ鍋」プレミアムをお届けさせていただきます。

＜菅原晴広プロフィール＞

元三段目・鷲登（わしのぼり／大山部屋）

神奈川県平塚市出身。肩のけがで引退し昭和54年に父親の故郷に近い前沢町（現・奥州市前沢）にてちゃんこ店を開業。平成8年に妻の出身地である盛岡へ移転。

プロジェクトを立ち上げた理由

外出もままならい昨今、私たち飲食店はもちろん、野菜や畜産農家、納入業者の皆様もかつていない危機に直面しています。そこで「太五郎」は考えました。「鍋が美味しいこの季節だからこそ何かできないだろうか…？」。その答えが当店の看板メニューでもある「ちゃんこ鍋」の通販商品である「家鍋」へのご支援です。

今回ご支援をいただいたくことで、野菜、お肉の生産農家、関連業者の皆様に資金を配分することが可能に。さらに、岩手県アマチュア相撲連盟を通じて、岩手県の学童相撲の普及に使用させていただきます。

生産者、関連業者のこだわりと、思いが凝縮した「ちゃんこ太五郎」の「家鍋」。支援者の皆様の熱い思いとともに、アツアツの鍋をご自宅でお楽しみ願います。

日本一になった「いわて丸ごとちゃんこ　家鍋」をベースに限定プレミアム鍋をご提供　　　　　　

岩手県産食材たっぷりの太五郎オリジナルのちゃんこ鍋。全国のちゃんこ鍋店が日本一を競う「ちゃんこ⁻1グランプリ2016年」で初代横綱に認定されました。その具材は、岩手県産ブランドポーク、岩手県産銘柄鳥のつくね、白菜、ネギ、人参など、岩手の美味しいものがギッシリ！岩手の郷土食「ひっつみ（小麦を練ったスイトンのようなもの）」もプラスされています。

今回のクラウドファンディングのリターン品に際しては、通常版の「岩手まるごとちゃんこ家鍋」に加え、具材をより吟味した「岩手まるごとちゃんこ家鍋」プレミアムをご用意いたしました。

「岩手まるごとちゃんこ家鍋」プレミアムの主な具材は、岩手県岩泉町産マツタケと岩手県産銘柄鶏（あべどり）のつくね。三陸産アワビと阿部鶏のつくね。豚肉は盛岡産リンゴを食べて飼育された「もりおかあじわい林檎ポーク」。スープは店舗同様の美味しさをお愉しみいただける白味噌ストレートスープ。味噌味スープは、沿岸・陸前高田市の老舗醸造元「八木澤商店」の気仙味噌と薄口醤油をベースに仕上げました。岩手の食財がまるごと詰まった「ちゃんこ鍋」です。

※八木澤商店

岩手県陸前高田市で文化4（1807）年に創業。岩手県内を代表する醤油・味噌醸造元。2011年の東日本大震災の津波で社屋、醸造蔵などすべてを流出するも奇跡的に発見された「もろみ」を培養。震災以前の味を再現。復活を果たした。

岩手の食財（野菜・肉・魚介類）

盛岡が位置する岩手県北部は標高200ｍ以上の高地でかつ、太平洋沿岸を南下する親潮（別名／千島海流・寒流）の影響で夏でも涼しい気候が特徴です。いわゆる高地寒冷地ゆえ、稲作よりも、野菜、畜産等の栽培の歴史が古く、野菜類の品質、生産量は全国トップクラス。畜産、養鶏も盛んで、全国にその名を知られるブランド牛、ブランド豚、ブランド鶏も数多くあります。さらには、豊かな海産物に恵まれた三陸の海と、岩手は国内屈指の農業県。食財王国です。

「いわて丸ごとちゃんこ　家鍋」をベースとした限定プレミアム鍋をご提供

岩手県産食材たっぷりの太五郎オリジナルのちゃんこ鍋。全国のちゃんこ鍋が競う「ちゃ

んこ⁻1グランプリ2018年」で日本一に。初代横綱に認定されました。その具材は、岩手県

産ブランドポーク、岩手県産銘柄鳥のつくね、白菜、ネギ、人参など。さらには、岩手の

郷土食「ひっつみ（小麦を練ったスイトンのようなもの）」をプラス。さらに、今回リタ

ーン品としてご用意した限定プレミアム鍋には、「岩手県岩泉町産マツタケ（2020年秋産

）」と「三陸産アワビ」の鶏つくねを追加。つくね用の鶏肉は岩手の地鶏「南部かしわ」

を使用。スープは店舗同様の美味しさをお楽しみいただける白味噌ストレートスープ。沿

岸・陸前高田市の老舗醸造元「八木澤商店」と共同開発したオリジナル白味噌スープ。ま

さに、岩手の食財がまるごと詰まった「ちゃんこ鍋」です。

リターン品紹介（トップページ横の商品もこの文書を流用）

●岩手丸ごとちゃんこ家鍋　

6000円コース（３人前／白味噌特製スープ）　消費税・送料込

岩手の銘柄鳥「阿部鶏のつくね」入り

盛岡のブラランドポーク「もりおかあじわい林檎ポーク」入り

「ちやんこ－1グランプリ」で日本一に輝いた白味噌スープのちやんこ鍋です

。野菜、肉、味噌、調味料オール岩手の食材で作りました。野菜と鶏ベース由

来の優しくも奥深い味わい。太五郎の味を日本全国どこでもお楽しみいただけ

ます。

●岩手丸ごとちゃんこ家鍋　プレミアム　

8,000円コース　（３人前／白味噌特製スープ）消費税・送料込

10,000円コース　（４人前／白味噌特製スープ）　消費税・送料込

三陸産活アワビ入り特製南部かしわくね　入り

岩泉町2020年産マツタケ入り特製南部かしわつくね　入り

盛岡のブラランドポーク「もりおかあじわい林檎ポーク」入り

「岩手丸ごとちゃんこ家鍋」に、三陸産活アワビ、岩泉町産マツタケを使った

特製つくねをプラス。つくね用の鶏肉は貴重な地鶏「南部かしわ」を使ってい

ます。三陸産アワビの甘みと岩手地鶏の旨み、さらにはマツタケの香りをご堪

能下さい。

資金の使い道

リターン品の準備資金

「岩手丸ごとちゃんこ鍋」の食材手配、発送するまでの経費に充てさせて頂きたいと思います。

ちゃんこ太五郎

岩手県盛岡市中央通3－11－３

ＴＥＬ　019－625－8159　ＦＡＸ　019－625－8165

ランチ　11:00～14:00（水～土曜）

夜　17:30～19:30（水～土曜）

休日　日、月、火曜　

※営業時間、定休日等はコロナ対応期間のものとなります

リターン品の発送スケジュールと諸注意

※プロジェクト終了後、３月４日より順次発送を開始させていただきます。

※商品は冷蔵ヤマトクール便でのお届けとなります。消費期限はお届け当日を含め2日間となります。お届け後は消費期限内にお召し上がりください。

※誤って支援を2度押してしまった場合弊社ではお取消しのご対応が出来かねますのでご了承ください。

＜All-or-Nothing方式の場合＞

本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。