はじめに・ご挨拶

株式会社あらいです。戦後、間もない昭和23年に箱崎(福岡市東区)の地で創業しました。
それから74年の間、博多の鳥料理文化を支え続けてきました。

博多の鳥料理文化への多様なニーズに対応するため、福岡県(農林業総合試験場)が開発し、平成12年に福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」が誕生しました。 


グループ会社のあらいフードサービス株式会社では居酒屋チェーン「博多一番どり居食家あらい」を展開し、「はかた一番どり」の美味しさを皆様にお伝えしています。


商品が作られた背景

「ビックリするかなぁ」で作っちゃいました。

鶏一羽を丸ごと燻製にするって、余り聞いた事ないよなー。しかも迫力の1.8kg。一般の人が丸ごと一羽の鶏を見たら、ビックリするだろうなー。って感じで作りました。



《通常サイズと比較》

世の中、コロナ禍でどこにも出かけられない時間を過ごし、ストレス溜まってるだろうなぁって思い、ここはストレス発散の意を込めて、また、キャンプや集まり事で楽しく食べてもらえればいいかなぁって感じで、いろいろ苦労しましたが、出来ちゃいました。




私たちの商品のこだわり

脂ののった3kgくらいのすごい鶏を厳選。捌いたその日に新鮮な鶏を燻製用に確保。

鮮度の高い状態で、燻製。

燻製を作るうえで重要な素材には、さくらの原木を使いました。燻煙には香りが強く、鶏肉との相性も良い「さくら」を使用し、じっくり時間をかけて仕上げました。
食べ方(ナイフの入れ方)を商品と一緒にご案内してはいますが、いっそ、ワイルドにガブリと噛り(かじり)付いても大丈夫です!!


是非、一羽丸ごと燻製にした豪快な燻製を食べてみてください。遊び感覚からでしたが、作る段階では真剣に作りました。

リターンのご紹介
【はかた一番どり 丸ごと燻製】

  通常8,640円(送料込、消費税込)⇒特別価格6,300円(送料込、消費税込)
  ・一羽丸ごと燻製(約1.7kg~1.8kg)


【はかた一番どり 丸ごと燻製+とり天300g】

  通常9,300円(送料込、消費税込)⇒特別価格6,800円(送料込、消費税込)
  ・一羽丸ごと燻製(約1.7kg~1.8kg)
  ・とり天300g


【はかた一番どり 丸ごと燻製 +レモンペッパーチキン300g】

  通常9,300円(送料込、消費税込)⇒特別価格6,800円(送料込、消費税込)
  ・一羽丸ごと燻製(約1.7kg~1.8kg)
  ・レモンペッパーチキン300g


【はかた一番どり 丸ごと燻製 +冷凍 鶏モモ肉500g】

  通常9,300円(送料込、消費税込)⇒特別価格6,900円(送料込、消費税込)
  ・一羽丸ごと燻製(約1.7kg~1.8kg)
  ・冷凍 鶏モモ肉500g


【はかた一番どり 丸ごと燻製+鶏モモ肉タタキ風300g】

  通常9,700円(送料込、消費税込)⇒特別価格7,100円(送料込、消費税込)
  ・一羽丸ごと燻製(約1.7kg~1.8kg)
  ・モモ肉タタキ風300g


【はかた一番どり 丸ごと燻製 +チキンカツ200g×3P】

  通常9,900円(送料込、消費税込)⇒特別価格7,200円(送料込、消費税込)
  ・一羽丸ごと燻製(約1.7kg~1.8kg)
  ・チキンカツ200g×3P


はかた一番どり 丸ごと燻製以外が、欲しい人セット】

  通常8,000円(送料込、消費税込)⇒特別価格7,200円(送料込、消費税込)
  ・冷凍 鶏モモ肉500g×2
  ・とり天300g×2
  ・鶏モモ肉タタキ風300g×2
  ・チキンカツ200g×3
  ・レモンペッパーチキン300g×2



プロジェクトで実現したいこと

福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」をもっと知っていただければ幸いです。
※弊社ホームページにおいて福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」の精肉から加工品までいろいろと取り扱っております。弊社ホームページhttp://www.arai-group.com/


スケジュール

  2022年5月上旬 リターン発送


資金の使い道

支援金はすべて商品代と送料、クラウドファンディングの手数料に充てさせていただきます。

支援金が目標以上集まれば、広告費もしくは商品開発費に利用させていただこうと思います。



最後に

福岡県では、昔から多くの家で鶏を飼っており、晴れの日(お祝いごと)には鶏を潰して、ご近所にもてなす風習がありました。そのため鶏を使った郷土料理もたくさんあり、他県と比べてもかなり多くの鶏肉を消費しています。

そんな福岡県で永く愛されてきた「はかた一番どり」をもっと知っていただきたく、今回、”一羽丸ごと燻製"を作った次第です。

はかた一番どりは、旨味成分が一般ブロイラーに比べ15%も多いのと自社で処理を行っているため鮮度についても、もっとも良い状態で加工しております。是非、食べてもらいたく今回クラウドファンディングしてみました。


店舗の詳細情報

ネットにて販売を行っております。これを機会にご興味ある方は、是非、弊社ホームページをご覧ください。
  弊社ホームページアドレス:http://www.arai-group.com


<募集方式について>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

  • 2022/04/23 18:03

    残り7日となりました。はじめてのクラウドファンディング、かなり不安ありました。でも、予想以上の数字に        正直ビックリ               しています(≧◇≦)一羽丸ごと燻製という企画も、自社にて生鳥処理を行っているからこそ出来ることなので通常はありえない企画だったのだなぁ。...

  • 2022/04/22 18:12

    ご支援いただいた皆様本当にありがとうございました。コロナ禍で、自粛生活を虐げ(しいたげ)られてきましたが少しでも明るい話題性が出来ればと、そんな思いで一羽を丸ごと燻製という発想に至りました。ご支援いただいた皆様のもとへ商品が届いたときに、笑顔溢れる光景を想像しつつ、出来るだけ早く皆様のもとに届...

  • 2022/04/18 19:43

    本日、TVで紹介されました。ももち浜ストアで紹介されました。サイズ感が伝わればと思ってましたが、うまく撮っていただきました。この隠しきれない      大きさ!!なかなかの迫力でした。たぶん、伝わったのではと思います(≧▽≦)BBQで是非使ってください!!まだまだ、注文の方は大丈夫ですよ! メ...

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