法龍山麦酒は、神奈川県横須賀市久里浜にある寺院が母体のクラフトビール醸造所です。醸造責任者である私には発達障害があり、生きづらさや働く難しさを沢山経験してきました。そんな経験を活かしてどんな特性を持つ方でものびのびと働ける、そんな環境が整った醸造所を実現するためこのプロジェクトを立ち上げました！

当プロジェクトをご覧くださり、ありがとうございます！

はじめまして。
神奈川県横須賀市久里浜にあるクラフトビール醸造所法龍山麦酒で醸造責任者をしております、藤堂と申します。
法龍山麦酒は寺院が母体の醸造所で、訪れる方を笑顔にする、そんなあたたかい雰囲気の醸造所を目指しています。

私には発達障害があり、一般社会に溶け込んで働く難しさを経験しながら生活をしてきました。
自らの体験や経験を生かして、

そんな想いを抱き、
そして、母体であるお寺で学んだ様々な知識や、地元の方々との交流を通じて、

という想いが日々強くなっていき、法龍山麦酒を作りました。

しかし、醸造所を作るという現実は甘くなく、
会社を設立してから、醸造免許がおり、オープンができるようになるまでに1年以上の月日がかかり、予想外の資金難に陥った状態からオープンすることとなってしまいました。

現状、想い描いた職場環境づくりや、薬膳ビールの商品開発が難しい状況です。

それでも、
「障害がある方がのびのび働ける環境を作りたい。薬膳ビールで、沢山お世話になった地元を盛り上げたい。」
そんな自分の想いをどうしても諦める事ができず、今回プロジェクトを立ち上げました。

法龍山麦酒は、神奈川県横須賀市野比にある「法龍山最光寺」が母体となっており、ビールの商品名には、お釈迦様の教えの「天上天下唯我独尊」を使わせて頂いてます。

お寺で収穫する梅や、薬膳など寺院が母体ならではの様々なビールを楽しんで頂き、

そんな醸造所を目指して営業をしています。

法龍山麦酒のクラフトビールは、環境庁が指定する「名水百選」に選ばれた「ヴェルニーの水」と名付けられた地元走水の湧き水を使用しています。

様々な種類のクラフトビールを楽しんで頂けるよう、セゾンやペールエール、IPAなど少量ずつ多種多様のビールを造っています。

自己紹介でお話をさせて頂いたように、私には発達障害があります。

もともとモノづくりが好きで、特性にあっていたこともあり、醸造発酵の専門学校へ進み、酒類全般の専門知識や技術を取得しました。

卒業後は、ワイナリーや酒蔵などで働いてきましたが、当時は発達障害がありながら働くということの難しさ・生きづらさに直面する日々でした。

過集中により他の事が目に入らなくなったり、逆に注意散漫になってしまい、気になったことを片付けないと他の事に何も手を付けられなくなったりなど、

そして、当時一番悩んでいたのは、人間関係についてです。
自分の出来ないこと・やりたいことの言語化が難しいことに加え、曖昧な指示やニュアンスを汲み取る事が困難なため、コミュニケーションが上手く取れず、職場での人間関係は悪化する一方でした。

中でも最も苦しかったのは、
「障害は本人の努力が足りないだけ」「意識すれば、頑張り次第で良くなるだろう」
といった障害への異なる認識でした。

自分を責め、ネガティブな気持ちになりながら働いている発達障害の方が沢山います。

この想いを実現するために、プロジェクトを立ち上げました。

法龍山麦酒の母体である最光寺では、子ども食堂や聞法会など様々な年間行事を通して、地元の方々と交流をし、地域に根差したお寺として歴史を刻んできました。

三浦半島という土地柄もあり、地元農家の方々との繋がりも多く
その中で、地元農産業の衰退について耳にする機会が増えていました。

そんな考えが自然と湧いてきました。
そして、

という考えに至り、クラフトビールを作ることに決めました。

現在、法龍山麦酒で取り扱っているビールには、いちごや柑橘類、メロンなどの摘果実等多種類の、本来廃棄されてしまう農作物を実際に使用しています。

またビール造りは、仕込みや瓶詰めなど、集中してもくもくと作業する工程が多く、自分を含め、発達障害がある方がストレスなくできる事が多いと感じます。

さらに、発達障害がある方の中には、モノづくりなどクリエイティブな作業を得意とする方も多くいらっしゃるため、自由度の高いクラフトビール造りは、オリジナルビールの制作など、その人の特性に合った仕事を見つけやすくなるかと思います。

このプロジェクトの目的は2つです。

そして今回、プロジェクトを立ち上げようと決めた際に、

そう思いました。
そんな時浮かんだのは、店舗オープンの際に諦めた『薬膳ビール』です。

薬膳は、『身体の調子を整え、そして心身を整えることができる』など様々な効果があります。
しかし、薬膳はある程度の知識と手間が必要となり、日常的に取り入れるのにはややハードルが高くなってしまうかと思います。

薬膳ビールを開発すれば、薬膳をより手軽に取り入れることができます。
そして、せっかくクラウドファンディングをやるなら

この想いが後押しとなり、今回のクラウドファンディングで薬膳ビールを開発する事を決めました。

薬膳ビールを開発すれば、ただリターンをお返しするのではなく、支援してくれた方たちに、薬膳の効果でより感謝の気持ちを伝えられる。

そう思っています。

また薬膳ビール開発の際は、国際中医師・国際中医薬膳師である『宇津原知世美氏』に監修をして頂けることとなりました。
より効果的で美味しい薬膳ビールを、皆様にお届けできるよう、精一杯頑張りたいと思います！

そして、プロジェクト終了後もより多くの方に薬膳を知っていただき、薬膳ビールを広げていく事で、お世話になった地元を盛り上げていけるよう、頑張っていきます！

今回のプロジェクトで集まった支援金は、発達障害がある方を新たに雇用するための設備費、雇用に伴う人件費や研修費、薬膳ビールの開発費として大切に使わせていただきます。

※資金の使い道には、その他CAMPFIRE掲載手数料・決済手数料9%+税の支払いが含まれます。

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

応援して下さった方々に、よりお礼の気持ち・感謝の気持ちが伝わるようなリターンを用意したい！
そう強く思い、法龍山麦酒だからこそ出来る、様々な形のリターンをご用意いたしました。

支援者の皆様が、"自然と笑顔になれる"ようなリターン品となれましたら、幸いです。

・お礼のメッセージ

心を込めてお礼のメッセージを送らせていただきます。

・日本書人連盟の師範が書き上げるポストカード～お好きな漢字一文字をお書きします～

日本書人連盟漢字・かなの師範が、支援者様のお好きな漢字一文字をポストカードに書き上げ、世界で1枚だけのオリジナルポストカードを作らせて頂きます。

・醸造工場でのビールチケット

皆様は出来立てのビールを飲んだことがありますか？
ビールは鮮度が命です！醸造工場で出来立てのクラフトビールの味わいや工場限定のフレーバーをぜひお楽しみください♪

・ビールセット

僧侶が醸す「寺(じ)ビール」をセットでお届け致します。
セゾンやペールエール、IPAなど多種多様のビールをお楽しみください♪

・日本書人連盟師範が書き上げるかな書道

日本書人連盟漢字・かなの師範が、書の古典から一首書き上げます。

・工場見学～試飲&お土産付き～

工場に足を運んで頂き、クラフトビールを味わいながら、実際にビールを仕込んでいる様子を見学して頂けます！
"ビールを作る様子を見ながら、ビールを飲む！"
ビール好きにはたまらない！そんな工場見学をぜひお楽しみください。

・醸造体験～自分で造ったクラフトビールが飲める！～

工場でビール造りを体験できます！出来上がったビールは全てお送りいたします！
※クラフトビールは発酵期間があるため、醸造体験から数週間後にお送りいたします。
※お送りするビールは、①出来上がったビール35本　または②出来上がったビール20本＋お好きなビール15本のどちらかをお選び頂けます♪

・醸造体験～半年間毎月ビールをお届けします～

工場でビール造りを体験できます！出来上がったビールは半年間、毎月6本ずつお送りいたします。
醸造体験で造ったビールを半年間楽しめる！おうち時間やプレゼントにも、ぜひお役立てください♪
※クラフトビールは発酵期間があるため、醸造体験から数週間後にお送りいたします。
※お送りするビールは、①出来上がったビール36本　または②出来上がったビール21本＋お好きなビール15本のどちらかをお選び頂けます♪

※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方は酒類を含むリターンの選択はできません。