「おい峰、苦労してるか？」

酒チャンスで夕涼みをしながらビールをいただいていたら道路の反対側から100㎏のダンプが飛び込んできた。

「苦労してます！今日も貯水槽が終わってるビルの見積もりに行った帰りっす！！」
この絡みかた、既視感がある。あくのさんがヘッドロックされてたときのテンションだ。

「そっかそっか、でもお天道様がまだ出ている時間にビール飲んでるよね？」
その眼は真っ黒だった。

あぁ、次は私の番なのか。すべてを悟った私は静かに天を仰いだ。

#bar中間省略 というタグがTwitterに誕生して11年の月日が経っていた。
グルは日を追うごとに湾岸を叩く老害となり、あくのさんの腰は爆発した。野球さんの帽子は永遠に届かない。どエンドくんの資産は路線価と共に2倍になり、かずおさんだけが100㎏の巨体を持て余しながらいまだに「やるぞ！やるぞ！やるぞ！」と叫んでいた。

みんな歳をとったんだ。

bar中間省略のタグが出来たとき、私はまだきちんとした組織の中で、きちんとしたスーツを着て、きちんとした仕事をしていた。きっとこのままきちんと仕事をして、きちんと部下をもって、きちんとした人生を送るんだろう、そう思っていた。

「お前らもなんかやれよ。」
これはクラウドファンディング時のあくのさんのセリフだ。

なんかやれって言われたって、自分らにも仕事があるし、不動産で仕上がったおっさんたちの遊びに付き合っていられるほど豊かじゃないんだ。
心のどこかで自分は当事者じゃない。全宅ツイのフォロワーであってメンバーじゃない、なんて思っていたのかもしれない。

みんな歳をとったんだ。

「そういえば峰と太郎、同じ高校の先輩後輩の仲だったよな？お前もなんかやれよ」

ママからのご挨拶

いつも cafe & bar 中間省略 をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。ママのみなみです。
私ごとではございますが、このたび 8月29日の営業をもちまして、お店を卒業させていただくこととなりました。
これまで多くのお客様に支えられ、たくさんの学びと笑顔をいただきましたこと、心より感謝申し上げます。毎日の営業のなかで、お客様との温かいひとときは、何よりの励みとなっておりました。

皆様が居心地の良い空間を自然と作ってくださったおかげで、
「このお店は客層が良いですね」とのお言葉を何度もいただきました。

このお店は、まさにお客様が作り上げてくださった場所だと、心から感じております。
改めて、感謝の気持ちが溢れてまいります。誠にありがとうございました。

また、全宅ツイさんのおかげで、数多くの貴重な体験をさせていただけたことにも、心より感謝申し上げます。これからは、峰不動産の皆さんが 中間省略 を引き継いでくださいます。
これまで以上に楽しいお店になっていくことと思いますので今後とも変わらぬご愛顧を賜れましたら幸いです。
本当にありがとうございました。
またどこかでお会いできる日を楽しみにしております。

みなみ

ご挨拶

知ってる方はこんにちは！知らない方は初めまして！

このたびbar中間省略を承継いたしました、峰不動産の峰不二夫です。
いつか誰かの資産を泥棒したい！見知らぬ老人たちに親切を振りまいて生前贈与を受けたい！！と思いながら10年以上不動産山賊業に従事しております。

全宅ツイが誕生した当初は眺めている側の人間だったのに、気が付いたら記事を書く側に回っていて、不思議な縁があるんだな、と思っていたんですがいま気が付きました。

これ生贄だ。

みんな歳とってもうめんどくさいことしたくないんだ。
だから年下に押し付けるんだ…。

「引き続きママがお店に立ってくれるし、自走しているお店だから楽だよ」って聞いていたんですがママはこのタイミングでお店を卒業することとなりました。だいぶ話が違うんだけど？

もう一度言います。ママがいなくなってしまうんです。bar中間省略 は会員の皆様に助けられ、成長させてもらい、ママがいたからこそ成り立っていたお店だと思っています。私では到底替わりが務まるとは思えません。だからと言って、すぐに人を探すこともできません。

つまり朝から媒介取得に走り回り、昼は管理物件の見回り、事務所に戻ってからスタッフの報告や銀行との打ち合わせをして夜は中間省略でバイトをする日々がはじまります。
あ、オーナーだから無給か。普通につらい。

つらいけど仕方がありません。自分の見通しが甘かったと思うほかありません。
先にも書いたように、bar中間省略 は会員の皆様のおかげで成り立ってきました。今後、もっと高円寺という街に根付くために一般の方でも入れるようにしていきますが、ママが作ってくれたお店の雰囲気を壊すような運営はしたくない、と考えています。

今一度、どうかお力を貸してください。本当に峰、過労死してしまいます。

このプロジェクトで実現したいこと

開店当初のコンセプトである「会員制である落ち着いた雰囲気」と「不動産屋が居心地良く過ごせるお店」という部分に大幅な変更はありませんが、不動産コミュニティの垣根を越え、もっと高円寺に根付いたお店にすることが本プロジェクトの根幹となります。
せっかくチャンスグループで5店舗も運営していたのに、いまいちシナジーを活かしきれていないな、という部分が気になっていました。

チャンス鍼灸院でリラックスしたあと、酒チャンスに集合して、けむりばでシーシャを吸って、最後に中間省略でゆっくりグラスを傾けて…。人生に迷ったら占いチャンスに行って…。もういいじゃん。高円寺で全部済むじゃん！

会員制ではなくなったからこそ、もっと気軽にbar中間省略 に遊びに来てほしい。
もっと「高円寺の大人の遊び場」として「紳士淑女の憩いの場」として気軽に使っていただけるようになることこそが、本プロジェクトの最終地点です。それは3年後の姿かもしれないし、5年後の姿かもしれません。

この先も高円寺にみんなで作ったbar中間省略 が残っているために、本プロジェクト数年単位の長い目で見守っていただければと思います。

資金の使い道

全額を店舗の運営資金、CAMPFIRE手数料に使用させていただきます。突然、本当に突然営業権を譲渡されたのでを正直言って全然予算がありません。自業自得ではあるんですが、継続的なみんなの遊び場作り、という目的のためお酒の仕入れや備品の入れ替え、イベントの予算に当てさせてください。

スケジュール

すでに営業している店舗になるため、パチンコ屋みたいな新装開店イベントは行いません。
8月21日の2周年に向けて、また8月29日のママ卒業に向けて、8月いっぱいはbar中間省略 の活性化に努めます。

7月下旬…喫茶峰　不定期営業開始
Xで私をフォローしてくださっている方はご存じだと思いますが、それなりにこだわりが強く、また実験的なことが好きな人間です。この記事を書いている現在、珈琲と紅茶の各仕入れ先を模索しています。

独特な風味を味わうスペシャルティコーヒーの他、オーソドックスな喫茶店のコーヒー、カフェオレ用にエスプレッソの研究、紅茶に関してはストレートで味わうウバ、ダージリンの他、ミルクティーにも合うアッサムを各社から取り寄せているところです。本業である不動産の仕事は全然出来てません。

また、並行して焼き菓子のOEMを進めています。友人である米粉の焼き菓子屋〈Arti -アルティ-〉さんが作ったカヌレ、クッキーなどの提供が始まる予定です。喫茶峰リターンのお菓子もこちらにあたります。すごく美味しいです。

さらにはミニ樽でウイスキーの追熟研究もしています。
一般的に樽詰めされたウイスキーというものは何年も寝かせてその風味、コクが出るものですが、ミニ樽というものはウイスキーが触れている面積が多いこと、温度管理などにより1か月で数年分の熟成が進むとされています。7月7日にはじめての樽詰めを行いましたので、今後30日間の熟成を経たウイスキーなどを提供出来たらいいなと考えています。

8月中旬…お店に名前を入れる権利、などのリターンの作成が完了する予定です。

8月下旬…ママの卒業時にお花やお酒を入れる権利が大爆発して、ママがお酒まみれになります。

9月上旬…峰がギターの練習を終えて、1曲歌うリターンが開始となる予定です。

9月中旬…ある程度品質の確保ができましたら8月中には30年寝かせた原酒をブレンドしたウイスキーをさらに寝かせる、という暴挙に出ようと思います。そのリターンがおそらく9月中旬～下旬になる予定です。
また本業の不動産業が9月決算なので、すべての日において峰の顔が死んでいる予定です。

10月ごろ…峰が過労死している予定です。たすけてください。

リターンのご紹介

前回好評だったお店に名前を残せる権利や、弊社スタッフセレクトまで、今回は多数のリターンをご用意しています。っていうか前回のリターンが少なすぎたんだよ！もっと顧客に還元しろよ！
bar中間省略 がまもなく2年目を迎えられるのはひとえにいままで支えてくださった会員の皆様です。恩返しの気持ちも込めて、様々なリターンをご用意してみました。一部酔狂な部分があるかもしれないですが、楽しんでほしいです！

全宅ツイより

第二次世界大戦において、歴史的なノルマンディー上陸作戦を成功へと導いた連合軍最高司令官、ドワイト・D・アイゼンハワーは、次のような言葉を残しています。
「もし問題が解決できないのであれば、むしろそれを大きくしてみよ。」
この一節に、私たちは一つの真理を見出します。
混迷の中にこそ、突破口はあるのだと。

峰ちゃんは、やんちゃな従業員たちと向き合い、まったく戦力にならないブローカーたちから不動産を掘り起こし、さらに育児を独りで担いながら、深夜の静寂にうめき声を上げています。

もし人生が理不尽で、無茶苦茶で、思い通りにならないものであるならば——
いっそ、その混沌を抱きしめ、さらに加速させてしまえばよいのではないか。
そうして見えてくる世界も、きっとある。
……知らんけど。

このたび、私たちが創り上げた「bar中間省略」の第二章を、峰ちゃんに託す決断をいたしました。
あの美しき空間が、すべての人にひらかれた場所となり、高円寺という街の憩いの灯となることを、心から願ってやみません。

アイゼンハワーは、さらにこうも語っています。
「悲観主義は、いかなる戦いにも勝利をもたらさなかった。」
私たちは信じています。

「bar中間省略」が、この先も長く、多くの人々と豊かな時間を分かち合う場所であり続けることを。

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。