こんにちは、ちえみです!今日は麹料理を始めたきっかけやメニューへのこだわりについてお話しします。麹料理のカフェにしようと思ったきっかけは、米麹甘酒との出会いでした。そこから、保存料や着色料、化学調味料について調べるようになりました。「家でよく使っている調味料を、もっと身体にやさしいものにできな...


応援してくださっている皆さま、いつも本当にありがとうございます。いよいよ、山の馬房(馬屋)の工事が始まりました!馬房を建てる場所の整備が進み、大きな木を伐採し、現在は土台を強化する工事を進めています。いよいよ形になり始めたんだなと、実感しています。見積もり額は予想を超えていて、正直ちょっとびび...
変化編で作ってみます。共同生活は無しと、後輩からの手紙のシーンはいらないので無しと。オーディションと喫茶店と訓練と、そしてオーディションと。いう変化編を作ってみます。これだと費用は半分以下で済んだのに。
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