3年前に病気を発症し杖の生活になってから改めてハンバーガー作りに向き合い“発酵文化”を学びはじめました 手作りの小さな麹蓋で“製麴”した米麹は自家製ドリンクや...
新型コロナウイルスの影響により、様々な事がありました。そんな状況に下を向いてしまうこともありますが、2020年最後の一日はみんなで上を見上げ、笑顔を全国に届けて...