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これまでに1回支援して1件のプロジェクトを投稿しています

  • 在住国:日本
  • 現在地:北海道
  • 出身国:日本
  • 出身地:北海道

みなさんこんにちは! 2020年夏、十勝から北海道上砂川町に移住してチーズ工房を営んでいる夫婦です! ウォッシュチーズという、クセのあるチーズをはじめとしたお酒とコーヒーに合う、そんなチーズを作りお届けしています。 妻はフランスへのファームステイをキッカケにチーズの道へ進み、フランスでの修行を経て、北海道でも修行。 その後、北海道で結婚し、北海道上砂川町で念願のチーズ工房を開業しました。 夫は高校卒業後、製パン科へ進みパンの道へ。 パン屋、カフェを経た後に札幌市内でBARを開業、2019年に不動産爆発事故で撤退後に十勝で結婚、現在は地域おこし協力隊として【まちづくり】の仕事をしながら、コーヒ豆を焙煎しています。

地域資源を活用した、純国産羊を届けたい【北海道和寒町】

北海道上川郡和寒(わっさむ)町にある羊屋ロビン村。2020年11月頃、15頭の羊たちを迎え牧場がスタートしました。現在は38頭の羊と10頭の山羊にまで増え、よう...

SUCCESS
現在1,279,838円
支援者89人
残り終了