
新潟県片貝町でコーヒー主役のカフェレストラン「NISCIRO」(ニシロ)開店準備中です! カフェでもない、レストランでもない、人生の交差点となるような場所作りを、コーヒーとイタリア料理を通じてつくってまいります。 応援よろしくお願いいたします。
新潟県十日町市で、街に眠る古道具を救い出し、修理して次へつなぐ活動「RElief」。今回は空き倉庫を改装し、モノの再生と人が交差する新たな拠点となるショップ&制...
弥栄醸造は柏崎で古民家を改修した醸造所を立ち上げ26年1月より醸造を開始する予定です。現在は醸造スペースの改修にとどまっていますが直売所&テイスティングBARを...
3つのプロジェクトで"味噌イノベーション"を巻き起こす挑戦をします!①130年続く味噌蔵「柳醸造」を継承し、味噌ミュージアムと体験型食空間の開発。②日本の日常に...