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中国山地から流れる清流高梁川のほとりで、私たちはチョウザメの養殖をしています。このちいさな町から世界に認められる特産品を作りたい！想いを同じくする岡山出身「料理...

福島県白河市で、創業約200年の老舗「大島屋蒟蒻店」と、南相馬市のみそ漬の専門店「みそ漬処　香の蔵」がコラボ！幻の在来種こんにゃく芋「和玉」を使用した「白河蒟蒻...

日本中の美味を求めて奔走するOisixオイシックスのバイヤーが選んだ絶品キムチ！その中でも1年で最も美味しいキムチの「旬」をお届けします！野菜の宝庫・群馬県で1...

食べられるアートをテーマに作った、アートとスイーツの融合「手毬サブレ」を皆さんのお家に届けたい、海外の人に日本の柄を伝えたいと思い、プロジェクトを始めました。

支払方法により申込期限が異なります！ご注意ください。【コンビニ支払・銀行振込】受付9/5(土)18:00まで・支払9/5(土)23:59まで【それ以外】9/6(...

大阪で生ハム専門レストランを運営しておりますプロシュッテリア　レパッツァの堀内と申します。今回イタリア産生ハム（プロシュート）とサラミがコロナの影響で販売量が激...

手作りの「キッシュ」と「豆腐スイーツ」を全国の皆さんにお届けするための自社工房を作ります！！一人でも多くの人を笑顔にしたい。外食がしにくい中、おうちでもカフェの...

いつもありがとうございます！コロナウイルスの影響でお肉の流通量が減り、廃棄されてしまうお肉や農家の生産がストップしてしまい、何か出来る事はないかとクラウドファン...

北海道江別市に開拓の屯田兵として入植して130年。農業を営み続け年間約80,000本も売れるコーン「しろみつとろきび」を作りあげた滝さん一家の周辺環境は様変わり...

私の故郷、渥美半島は野菜の生産が全国でもトップクラスです。しかし、出荷できない運命の野菜もたくさんあります。パティシエである私が、そんな野菜を活用したてつくった...

名古屋市からなごやめしとして認定された『冷凍天まる』を全国の方々に食べて貰いたい！！知って貰いたい！！天ぷら専門店が作る＂でらうみゃ〜＂お茶漬けでも楽しめる２度...

五感をデザインする設計事務所スヌールクロッカでは、静岡の茶葉を使用して、国産の紅茶『和香茶』をプロディースします。 ２０１９年は春摘みと夏摘みシングルオリジン...

手作りタルト専門店のキュームタルトが、新たに「お惣菜タルト」のセントラルキッチンをつくります！現在名古屋のカフェメニューとして提供しているおかず系タルト。その看...

今年4月に1周年を迎えた岡山県唯一の燻製料理専門店【燻製酒場タッチ】が新型コロナウイルス感染症拡大により存続の危機を迎えております。大変心苦しいお願いではありま...

【コロナ禍を乗り越えたい！】世界三大漁場・三陸岩手が誇る最高の魚を使い、燻製料理の名店「岩手の居酒屋ゑん」が熟練の「技」を使って作った「三陸・魚の生ハム＆燻製」...

『いわ倉』をもっと多くの方に知ってもらいたい。神楽坂鉄板焼き『いわ倉』全面協力のもとつくられた至極の逸品！！食通が足繁く通う、激戦区【神楽坂】で急成長を遂げる今...

信州小諸で３４０余年の味噌蔵、山吹味噌を使用したクリームチーズの味噌漬けです。コロナウイルスの影響でイベント分で用意していたものが販売できずにおります。ご自宅で...

みんな大好きシャインマスカット。でも一番甘いのは緑ではなくて【黄色】だってご存知ですか？実はシャインは完熟すると黄色味を帯び、人が歳を重ねて人間味を深めるように...