tanome_wine
プロジェクトオーナーこれまでに4回支援して1件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：長野県
- 出身国：日本
- 出身地：長野県
信州塩尻の小野『たのめの里』で2015年より8年間ワインぶどうを自然栽培しています。 欧州系ワインぶどうの主要品種は、 赤：メルロー、ピノ・ノワール、 白：シャルドネ、ピノ・グリ 2024年夏ワイナリー設立に向けて準備中です。 当地の自然環境を象徴する自然栽培でのワイン造りを目指しています。 また、ワイナリーの経営母体として、2021年に『合同会社たのめ』を設立しました。 (同)たのめでは３つの事業を予定しています。 １．Tanomeワイナリー：ワイナリー事業 (ぶどう栽培、自然派でのワイン醸造) ２．たのめファーマーズ：食材生産加工事業 (自然栽培での食材生産や自然な山野草の採取と加工) ３．たのめビレッジ：エコビレッジ事業 (『たのめの里』の資源や自然を生かした生活環境等の構築) １を設立後、順次２，３の事業も進めていく予定です。
信州たのめの里に自然栽培・自然派ワインを造るためのワイナリーを立ち上げたい！
「健康的で美味しい自然栽培での自然派ワインを味わいたい。具体的にどんなふうに栽培されたり醸造されているかも知りたい！」と思われているあなたへ。2024年夏にオー...
SUCCESS
現在983,000円
支援者60人
残り終了
