
能登半島地震で被災した加工場を再建し、輪島の海の恵みと食文化を次世代へつなぐ。30年続いてきた海美味工房で、この仕事を続けたいと思える人たちが集まる場所を取り戻...
手続きだけでは救えない農家の親子を未来へ繋ぐ!たけもと農場をはじめ3人の実践者が結集し「農家の事業承継プロジェクト」を始動。発表イベントを皮切りに親子の本音に寄...
能登半島地震を経験して富山湾の対岸の新川(にいかわ)地区移住後、感謝を込めて地域のボタニカルを採用した最初のクラフトジンをお届けし富山湾の美味しい食材と共に楽し...