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約100年の歴史を持つワイナリーと共同開発! 日本初『長期熟成型ワイン』

2000年代前半、日本での長期熟成型ワインの醸造及び量産は、栽培環境の都合で不可能とされていました。その難題に挑戦し、2003〜2006年に自社醸造を行った『タイムワイン』。今回、CAMPFIREで『2006(白)』の解禁となります!

現在の支援総額

206,070

206%

目標金額は100,000円

支援者数

19

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2018/11/12に募集を開始し、 19人の支援により 206,070円の資金を集め、 2018/11/22に募集を終了しました

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約100年の歴史を持つワイナリーと共同開発! 日本初『長期熟成型ワイン』

現在の支援総額

206,070

206%達成

終了

目標金額100,000

支援者数19

このプロジェクトは、2018/11/12に募集を開始し、 19人の支援により 206,070円の資金を集め、 2018/11/22に募集を終了しました

2000年代前半、日本での長期熟成型ワインの醸造及び量産は、栽培環境の都合で不可能とされていました。その難題に挑戦し、2003〜2006年に自社醸造を行った『タイムワイン』。今回、CAMPFIREで『2006(白)』の解禁となります!

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初めまして。


私たちは、2003-2006年にかけて、日本ワインの長期熟成に挑戦すべく、「タイムワインを醸造いたしました。


醸造後は山梨県にある貯蔵庫にずっと静かに眠らせ続け、十数年の時を経た今年、解禁年を迎えました。


CAMPFIREでは今年の春先から2003、2004、2005とリリースを続け、たくさんの暖かいご支援を頂戴し、全てプロジェクトの達成を果たせたことを、心より感謝申し上げます。


そして、間もなく2018年も暮れを迎える今日、醸造最終年度である「2006 タイムワイン」の解禁をいたします。


様々な想いから生み出された、タイムワイン。

皆さまの特別なシーンを彩る1本となることを願っておりますので、ぜひご覧いただけましたら幸いです。

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