皆様こんにちは！

ついに９月が終わってしまいました

2016年も残りわずか３カ月・・・！

個人的に１０月は大好きな月なのです

夏のように爽やかな快晴のスタートですね！

このまま私達も一気に突っ走りたいと思います

そして私達のカレー屋オープンまであと約一ヶ月・・

空き家改装のみにあらず、メニュー開発にも力を注いでおります！

私、ツッコが担当するのはカフェメニューとして出す予定のスイーツ達です

(ハニーレモンケーキ)

どれくらい種類を出そうか・・・

どんなスイーツがお店に合うか・・・

そんなことを逡巡と考えながらも、ようやく最近考えがまとまってきました！

見た目はシンプル、でも口に入れた途端、素材の味や組み合わせにハッとする

そんなスイーツを皆様に提供できたらなと妄想をめぐらす日々です

（キャラメルバナナと木の実のケーキ）

そして実は、志賀島は魚介類だけでなく、苺や甘夏などのフルーツもとっても美味しいんです！

そんな地元で獲れた季節のフルーツなどを活かしたスイーツも作りたいです

また、アレルギーをお持ちの方でも気軽に召し上がっていただけるような

そんなスイーツも研究中です

出来るだけ多くの方々に楽しんでいただけるお店を目指して

メニュー作りからしっかり頑張っていきたいと思います

さあ、次はダッチにカレーのメニューについて語っていただきましょう！笑

それでは！

（梨のシナモンコンポートケーキ）

（オマケのガトーショコラ）