大変お待たせしました！石巻金華釜めし、ついに完成いたしました！以前にお知らせしましたとおり「牡蠣」「たらこ」「ほや」「銀鮭」「さば」の５種類です。こちらを本日4月17日（金）支援していただきました皆様に、全5種セットにして発送いたしましたので、まもなくお手元に届くかと思います。楽しみにお待ちください。石巻特産ぼたん焼ちくわを使用石巻の海の幸を贅沢に使用した釜めしの素です。だしは三陸産昆布や鰹ぶし、鶏清湯を使用。石巻特産のぼたん焼ちくわも一緒に炊き上げます。特製だしと具材の旨みたっぷりの本格釜めしをぜひご家庭でお楽しみください。またネットショップでもご購入いただけるよう準備中です。ご購入いただけるようになりましたら、お知らせさせていただきます。■銀鮭釜めし■さば釜めし■たらこ釜めし■牡蠣釜めし■ほや釜めし

みなさま、ご無沙汰しております。開発中の金華茶漬けですが、今月の1月22日石巻で開催された【2020石巻復興フード見本市】にて、試作途中ですが発表させていただきました。石巻復興フード見本市http://www.ishinomaki-food.jp/exhi.html「牡蠣」「たらこ」「ほや」「銀鮭」「さば」の５種類で進めております。商品パッケージは金色を配し、高級感ある石巻金華ブランドを強調させました。今春にはみなさまに完成品をお送りできると思いますので、もうしばらくお待ちください。また、私たちの近況ですが、アンテナショップ「石巻マルシェ」を昨年７月に石巻市街から石巻魚市場に移転させました。新店舗は街の中心から車で15分ほど離れた場所にあり、周辺道路が復旧工事中でお客様にはアクセスはご不便をおかけしていますが、漁港のすぐそばで、水産加工会社に囲まれた立地なので、以前より「魚の町、石巻」の雰囲気を味わっていただけるのではと思います。また、こちらには駐車場が用意されており、大型バスでの来店も可能となっております。移転前同様たくさんの新しいお客様との出会いがあり、また、前のお店のリピーターの方々がわざわざ足を運んでくださることもあり、とても嬉しく、有り難く感じています。石巻マルシェの売れ筋商品トップは金華茶漬けシリーズです。特に12月はお歳暮やお土産として、たくさんご利用いただきました。販売開始から2年目で販売累計30万食を達成し、2年目は初年度の倍近くの販売数になっています。「ギフトでいただいて美味しかったから購入したい」というご来店者やお問合せも増え、チームの大きな励みになっています。共同店舗の運営や商品開発をとおして、地域の活性化や食産業の振興に寄与することができるよう、毎月チームメンバーで集まり、色々なことを話し合いながら取り組みを進めています。どうぞ本年もよろしくお願いいたします。

金華釜めしの開発状況のご報告遅くなりすみません。現在、販売開始に向けて最終段階に入っております。まもなく試作品を支援者の皆さまにお送りいたしますので、もう少々お待ちください。また、ご支援者様のお名前を石巻マルシェ店内に掲示させていただきました。下の写真の真ん中右にある「石巻金華釜めし開発プロジェクト」の部分です。今後も引き続き開発状況をこちらで報告させていただきますので、よろしくお願いいたします。

今月の17日（日）仙台市内で行われた「共創でヒットを生む食の地域ブランドの育て方 ～「石巻金華茶漬け」5万食ヒットの秘訣を探る」に於いて、商品開発部会のリーダーであり、今回の「石巻金華釜めし」の開発副責任者でもある山徳平塚水産（株）平塚社長が、石巻うまいもの株式会社の誕生から、復興へのこれまでの活動と、地域ブランドを開発しヒットさせた秘訣をお話させていただきました。同じ日には仙台駅構内で「『今』を味わう復興物産展」という催しがあり、石巻うまいもの株式会も出店し「石巻金華茶漬け」の販売もさせていただきましたよ。これからどんどんPRして更なる復興に向け商品を売っていきます！応援よろしくお願いします！

今日はわたしたちのアンテナショップ「石巻うまいものマルシェ」をご紹介します。2016年11月石巻駅からほど近い立町商店街にオープンし、石巻地方を中心とした「うまいもの」を紹介しています。中でもメンバー10社の新商品はいち早く店頭に並べ、お客様からの評判を確かめ商品開発の参考にさせてもらっています。店頭に並ぶ商品は多種多様で、今月は節分やバレンタイン向けの商品も取り揃えました。昨年11月にはボジョレーヌーボーも解禁しましたよ。その他各種フェアも開催しており、なかなか石巻では洒落たお店になっています。節分・バレンタイン商品ボジョレーヌーボーとワインに合うおつまみそれと、毎週必ず新商品を入荷しています。今週はうまいものメンバーの新商品が店頭に並びました。今週の新商品石巻うまいものマルシェ、足を運んでみると思わぬ発見があるお店ということで、評判も上々です。ぜひ、石巻にお越しの際は覗いてみてください！これからも「石巻うまいものマルシェ」の情報をこちらでお知らせしますのでお楽しみに！