連続投稿すみません、ビアバルFestaの櫻井です！TOPの写真は2周年記念シャツの背面。なんと乾杯ができちゃいます！お手元に来たら挑戦してみてくださいね。今回の報告は8,9日の周年パーティー参加の方向けのビアグッズ紹介です。昨年も実施し好評いただいた、ビールグッズやサービス券のあたる抽選プレゼント、今年も実施します。こちらは蔵屋鳴沢　反射炉ビヤさんにいただいたマグナムボトル『早雲』（アメリカんぺーるエール）とステッカー。8日はこれで乾杯ですね！ありがとうございます！大人気の伊勢角屋さんからジョッキ、グラス、てぬぐい、木製コースター。ありがとうございます！アメリカのビールインポーター、ナガノトレーディングさんからキャップ、缶バッヂ、栓抜き、パイントグラス、缶・瓶の保温カバー。保温カバーいいですね！ありがとうございます！横浜ビールさんにいただいたパイントグラス！ペアでプレゼント！ありがとうございます！AQベボリューションさんにいただいたパイントグラス＆ミニグラス！ありがとうございます！湘南ビールさんにいただいたグラス！烏帽子岩、湘南ぽくてステキ。こちらもペアでプレゼント。ありがとうございます！島根県、松江ビアへるんさんからもグラスいただきました。こちらもペアで。ありがとうございます！最後にFestaオリジナルグラス。他、ご紹介以外にもご用意ございます。抽選は飲み放題の方は1回、クラフト飲み放題の方は2回。Tシャツなどのグッズ購入・大瓶購入で1回。お楽しみに！

こんにちは！ビアバルFestaの櫻井です。2周年ビールの先行お披露目会を開催しましたのでご報告です。（通常営業でのご提供は6/8の周年パーティー以降です）運搬後に味見はしましたが、皆さんに飲んでいただくのはこの日がはじめて。なんだか緊張しますね。軽食付き・持ち込みOKの会とさせていただきました。お食事はカウンター大皿からセルフ。この日のためにかくしておいた金のタップをセット。注ぎ間違いゼロ！肝心の味ですが・・・いいと思います！ぜひご自身でご確認いただきたい！おさらいで、後藤醸造さんと打ち合わせした際のビールのイメージを転載します。-------------------------------------------------------------------気になる「2周年ビール」の内容ですが、お伝えしたのは・記念ビールなので多くの方に受け入れられやすいスタイル・アルコール度数は通常、ないしは若干低めでもボディーが軽すぎなければOK（個人的にはしっかりボディーが好みですが。後藤さんも同意見で面白かったです）・ホップのキャラクターは欲しいので、アメリカンペールエール（アメリカ産のシトラスのような香りののこるビール）～ホッピーなウィート（同様に、ホップの香りや苦みのニュアンスのある、小麦を使用したビール）あたり・・・？・具体的に「〇〇みたいなの、いいですよね」と銘柄もあげてみました。（ここはあえてなにかは伏せておきます。後藤さんも「私も好きですよ！」とおっしゃっていただき、これも面白かった・・・）-------------------------------------------------------------------後藤さん、バッチリですよ。さすがです。以下、お客様からの声です。「うまいじゃないか！」「度数いくつだっけ？5.5％？強めに感じないからたくさん飲めちゃうなー」「ちょっと温度上がると少しだけ酸味がでてくる、それがまたよい」私見ですが、周年パーティーの8日までにまたもう少し味わい変わるのではないかと思っています。運搬した日の味見の印象と、このイベント当日の印象がだいぶ変わっていたので・・・。「いろんな香り・味がする」印象だったのですが、それがまとまってきて「一つの複雑な香り」になっていくというか・・・まだまだ楽しめそうです！せっかくなのでいろいろなグラスでの飲み口や香りの感じ方の変化を。ああ、贅沢な試み・・・写真左から・スノーモンキー　チューリップ型グラス・Ｗolf　チューリップ型グラス・ヒューガルデン　バケツ型グラス・シュピゲラウ　アメリカンウィート専用グラス・マルール　聖杯型グラス・シャンパン用フルートグラス色の見え方、香りの感じ方などはだいぶ違ってきますね。「どれが正解」、ではないですが、個人的には薄はりである程度口径あるやつが好みです。フードは3種類用意。実はそれぞれ2周年ビールと合わせる意図をもって作りました。ペアリングです。・自家製鶏ハムペッパー・トマトソース　⇒ペッパーの強めの味わい、トマトの酸味とあわせてどうか。・自家製鶏むねとオニオンのマリネ⇒鶏むねはコリアンダー多めに味付け。ビールにもコリアンダー入れましたからね。オレンジピールの代わりにレモン。つまり2周年ビールと似た感じの味わいをイメージ。・生ハムとクリームチーズ・バジルソースのブルスケッタ⇒オイリーでガーリックや塩味の強いものとあわせてどうか。こちらも特に正解はないので、ついでの楽しみです。8日、9日の周年パーティーでもいろいろお食事をご用意しますので、そちらもいろいろペアリング考えていただけると、より楽しめるかと思います！参加予定の皆様、もうすぐ飲めますのでお楽しみに！

下北沢経済新聞さんにご紹介いただきました！https://shimokita.keizai.biz/headline/2813/ありがとうございます！偶然見た方からの反響などいただき、ありがたい限りです。みなさん結構しっかり気づくんですね・・・次回はグッズ関連の紹介と、周年パーティーの内容、プレゼントグッズ紹介ができればと思います。

こんにちは！ビアバルFestaの櫻井です！周年ビールの熟成が終わり、ついに樽詰めされました！まずは２日の先行お披露目会用に５樽＋α。＋α部分は2日、8日9日の周年パーティー、10日以降の通常営業で販売するボトルビールを詰めた残りの部分。普通に車に載せて運びました。ほんと近くて良かった。瓶詰め体験用のボトルを残し、店頭販売はひとまず10本のみ。1～24本目まではナンバリングつき。機械栓つきなので、飲み終わった後グラウラーにも。少々瓶自体が大きいですが。ボトル紹介の詳細写真はまた後日。ビール積んだら車が重い！…と思いましたが、15リットルに樽自体の重さ足してせいぜい20キロ。ボトルが1リットルなので1.5キロとして、トータル135Kg、実は大人2人分くらい。たいして重くなかったので気分の問題でした。でも液体積んでると体感がなんだか違う気がしました。これも気のせいでしょうかね。皆さんが飲めるのは明日、14～17時の先行お披露目会。ビアフェスが多いのでアレですが、よろしければぜひご参加ください。https://www.facebook.com/events/404261676792156/1週間短めの「若い」ビール、味に差が出る・・・かもしれません！誰より早く飲んでみて、1週間後の2周年イベントや、瓶詰したビールとの味の違いを探ってみませんか？◆￥3500/周年ビール飲み放題＋軽食（4月の醸造イベントにご参加いただいた方は￥500セット割引→￥3000）◆食べ物は時間内持ち込み自由とさせていただきます。通常メニューのご提供はございません。◆周年ビール以外は￥800/Mサイズ　キャッシュオン、17時以降残る方は別途オーダーとさせていただきます。

こんばんは！ビアバルFestaの櫻井です。2周年ビール醸造時に取材いただいていたものが記事になり発行されました！「メトロミニッツ6月号」です。ビール特集で、ビールにまつわるいろんな方が記事になっています！読み応えあるなぁ・・・。丁寧に取り上げていただきました。冊子のちょうど中央。さがしやすい。『自分流のスタイルでビールを楽しみ、ビールとともに暮らすことで毎日を豊かに過ごしている人』＝『ビアニスタ』特集だそうです！東京メトロの各駅で配布しており、発行部数は相当あるようですが、毎回100％、すべての部数がなくなってしまうようなので見かけたらすぐに確保してください！これを見て瓶詰体験のご予約もいただきました！すごい反響。掲載ありがとうございました！