今までの「かん水」作りは、おじさんやおばさんの長い経験と勘で作られてきていました。「かん水」とは、感じで書くと「鹹水」で、海水から作られる濃い塩水のことです。が、流下式製塩法導入に当たり数値管理して行きます。具体的には国内農家で使われ...

一般的に海洋深層水は食品や化粧品の使用に良いと名が通っており、クサンバの塩はその海洋深層水を活用していますが、日本ではいつ頃からそれに注目し始めたのか調べてみました。何光年先の宇宙でもかなりな情報が有りますが、僅か数キロ下の海面の事は...

6月10日からクサンバでの流下式製塩設備建設に掛かります。現地クサンバ村には、毎日20～30人程度の観光客が訪れています。製塩方式の一部省力化を図りながら従来通りの塩の味を維持させ、素晴らしい環境下でのクサンバ塩の存続の意義も理解して...

流下式製塩法設備を建設するための設置予定場所に、製塩家族の方が設備をスコールから守る小屋の屋根を先ず建設してくれました。６月中には装置の設置を完了する予定です。 

製塩法を守るためには、継続していくための拡販も必要となってきます。クサンバ塩国内販売に関して宣伝の仕方等勉強するために、この４月から、中部大学経営情報学部広告論の講座を受け始めました。その内容は現在進めようとしている活動に大変役立ちそ...