皆さん、こんばんは。 大山鶏をジューシーに焼き、旬の金柑を使った照り焼きソースでいただく一皿です。 金柑の香りと甘さがとてもスッキリして、フルーティーな辛口の日本酒と相性が抜群です。 日本の食材、料理には日本酒や日本ワインが本当によく合います。 日本食×日本のお酒＝最高のマリアージュ kachisara では楽しみ方を日々、追求します。 皆さんも是非、楽しんでみてください。 応援よろしくお願いいたします。 鶴田和也

皆さん、こんばんは。 和×カプレーゼに挑戦しました。 見た目にもこだわり、またスダチの皮を刻み果汁を絞ることで、とても爽やかな仕上がりになりました。 スダチの風味と日本ワインのマリアージュが最高です。 皆さんに和の美味しく楽しい提案に取り組んでいます。 応援よろしくお願いいたします。 鶴田和也

皆さん、こんばんは。 土鍋を使った和風のアヒージョです。 食材も和の物を中心に季節で変わるラインナップです。 皆さんに楽しんでもらいたくて、バケット付で４８０円で提供します。 日本酒や日本ワインとの相性は抜群です！！ メニューは少しずつ形になってきました。 これからも笑顔の作れるメニュー開発に取り組みます。 応援よろしくお願いいたします。 鶴田和也  

皆さん、こんばんは。 プレオープンで少しずつファンを掴み始めてます。 そんなお店の楽しみ方を紹介します。 kachisara では日替わりで『手作りタパス』を１つ、１５０円～提供しています。 好きなお酒と手作りタパスを選んで楽しむのが kachisara 流です。 手軽に楽しめるお店作りに取り組んでいます。 まだまだ未完成ですが、勝どきの方々の笑顔のために頑張ります。 応援よろしくお願いいたします。 鶴田和也

皆さん、こんばんは！ プレオープン中のメニュー開発報告です。 kachisara では、サラダをひと手間加えて『メイソンジャー』で提供します。 オシャレな見た目とワクワク感がプラスされ、楽しくなるように心を込めて作ります。   お店は足りない事も少なくありませんが、頑張って勝どきを盛り上げるお店作りに取り組みます。 応援よろしくお願いいたします。 鶴田和也