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異国の見える場所でそばづくり!“限界集落”を“元気集落”へ!

高齢化率60%を超える地域で若者に頼るのではなく、自分たちが「100歳まで生きる!元気な高齢者地域にしよう!」と、過疎による遊休農地を活用し、農林水産省 GI保護登録された『対州そば』を作ります。そこは皆の働く場所(生きがい)であり、居場所であり、介護予防でもあり、文化継承や異世代交流の場にも・・。

現在の支援総額

120,000

40%

目標金額は300,000円

支援者数

22

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2019/05/30に募集を開始し、 22人の支援により 120,000円の資金を集め、 2019/08/17に募集を終了しました

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現在の支援総額

120,000

40%達成

終了

目標金額300,000

支援者数22

このプロジェクトは、2019/05/30に募集を開始し、 22人の支援により 120,000円の資金を集め、 2019/08/17に募集を終了しました

高齢化率60%を超える地域で若者に頼るのではなく、自分たちが「100歳まで生きる!元気な高齢者地域にしよう!」と、過疎による遊休農地を活用し、農林水産省 GI保護登録された『対州そば』を作ります。そこは皆の働く場所(生きがい)であり、居場所であり、介護予防でもあり、文化継承や異世代交流の場にも・・。

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2019/12/27 16:17
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11月17日(日)そばかり体験会を開催しました!!
南小学校児童・保護者・教諭も参加しにぎやかな活動となりました。

まずは、鎌を使ってそばを刈り取ります!

子どもたちは教えてもらいながら、体験し、学んでいきます。

次に、刈ったそばを脱穀機にかけて、実だけを採っていきます。

昔ながらの脱穀機・・・使い方が難しい。。。。
大人たちも苦戦しながら体験してきました!!

次は、そばの実だけを選別するために、唐箕(とうみ)を使っていきます!

強くしすぎると、実も一緒に飛んでいき、弱すぎるとゴミが飛んでいかない・・・。
これまた難しい道具でした(;_;)


今回の体験がひと段落したところで・・・お待ちかね!!試食タイム!!
貝口のそばは間に合いませんでしたので、厳原町佐須のそば道場からいただいてきました!

試食といっても、そばだけではありません!!
ドーナツ、蒸しパン、ぜんざい、おにぎり、お漬物・・・etc

住民の方の手作りや差し入れによって、豊富なメニューでお腹いっぱいになりました!

おいしいそばを食べ、次はいよいよそば打ち体験会です!
自分たちで刈ったそばを食べる過程にしていく作業を南小学校と一緒にしていきます。

おいしいそばが食べれるかな??(^^)


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