とろろ

まずはとろろにして食べてみて下さい。
普通の山芋とは粘り気が違うのがわかって頂けると思います。

短冊

シンプルにお醤油をかけても美味しく、きのこやわかめ等とあわせた

酢の物もさっぱりと頂けます。

お好み焼き

磨り下ろしたものを生地に混ぜるとフワフワの焼き上がりです。

磯辺揚げ

とろろを海苔で巻いて油で揚げると絶品です。

鍋

磨り下ろしたものを入れればモチモチ食感が味わえ、摩らずに入れれば

ホクホク感とねっとり感が楽しめます。

グラタン

トロトロの伊勢芋とホワイトソースが相性抜群。

和風な仕上がりになります。